Ovaj desert objedinjuje rajsku kombinaciju voća na žaru i pečenog funta, te prekrasnog umaka od rakije. Ovaj desert od voćnih i funti kolača zaista može oduševiti vaše goste na večeri — i ne moraju znati koliko je lako napraviti!
Vrijeme pripreme: 20 minuta, plus 30 minuta mariniranja
Vrijeme pečenja: 12 do 14 minuta
Prinos: 4 porcije
4 srednje nektarine
2 velike zrele ljubičaste šljive
2 žlice maslaca
1/3 šalice tamnog ruma ili rakije s okusom voća
3 žlice smeđeg šećera, pakirano
Prstohvat soli
1 naranča
1 smrznuti kolač od funte, odmrznut
1 litru sladoleda od vanilije ili 2 šalice zaslađenog šlaga
Svaki komad voća prepolovite i izvadite koštice.
Odbacite koštice nakon što ih uklonite.
Narežite nektarine na komade debljine 1 inč.
Narežite šljive na komade debljine 1/2 inča.
U srednjem loncu otopite maslac na vrlo laganoj vatri.
Dodajte tamni rum ili rakiju, nektarine i šljive.
Pospite smeđim šećerom i solju; baciti da se dobro promiješa.
Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 1 minutu ili samo dok se ne zagrije.
Maknite s vatre.
Naribajte koricu naranče
Pospite voćnu smjesu s 1 žličicom narančine kore.
Ostavite sa strane 30 minuta ili duže.
Voće možete pripremiti do te točke i držati ga poklopljeno dok ne bude spremno za roštilj.
Odmrznuti kolač od funte narežite na komade debljine 8 1/2 inča.
Pripremite srednju vatru u roštilju na drveni ugljen ili plin.
Budite sigurni da je roštilj potpuno čist i bez ikakvih čestica hrane.
Izvadite kriške voća iz umaka.
Rezervirajte umak.
Ispecite voćne kriške na lagano nauljenoj rešetki.
Nakon što se voće kuha 5 minuta, premažite kriške torte rezerviranim umakom, zatim okrenite kriške i premažite drugu stranu.
Ostatak umaka rezervirajte.
Okrenite kriške voća.
Pecite na roštilju 4 minute ili dok se kolač lagano ne preprži s obje strane.
Prebacite kriške kolača na žaru na pojedinačne tanjure za posluživanje, dvije na tanjur.
Na tortu stavite kriške voća na žaru i kuglicu sladoleda od vanilije ili šlaga.
Prelijte preostali umak od rakije preko voća, kolača i sladoleda.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
