Pravi prilog može podići dosadan svinjski kotlet ili hamburger bez peciva u status omiljene večere. Što je hamburger bez peciva bez krumpirića? Ovi krumpirići od batata pružaju savršeno rješenje.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Arijuhani
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Prinos: 4 porcije
2 velika slatka krumpira
1 jušna žlica praha od strijele
2 žlice kokosovog ulja
1/2 žlice mljevenog kima
1 žličica čilija u prahu
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice sušenog timijana
1/4 žličice soli, plus još po ukusu
1/4 žličice mljevenog crnog papra
Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.
Narežite slatki krumpir na trake od 1/8 do 1/4 inča. Stavite u veliku zdjelu, dodajte prah od arroot i miješajte dok krumpirići ne budu lagano obloženi.
U maloj posudi pomiješajte kokosovo ulje, kumin, čili u prahu, cimet, timijan, sol i papar. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 15 do 20 sekundi, dok se kokosovo ulje ne otopi. Promiješajte vilicom da se sjedini.
U batat dodajte začinjeno kokosovo ulje i miješajte s dvije drvene žlice da se krumpirići ravnomjerno prekriju uljem.
Premazane krumpiriće rasporedite na lim za pečenje, pazeći da se krumpirići ne dodiruju. Pecite 15 minuta, a zatim okrenite i pecite još 15 do 20 minuta, do željene hrskavosti.
Izvadite iz pećnice, dodatno posolite i odmah poslužite.
Po porciji: kalorije 164 (od masti 65); Masti 7g (Zasićene 6g); Kolesterol 0mg; Natrij 164 mg; Ugljikohidrati 24g; Dijetalna vlakna 3g; Proteini 2g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
