Okus ove mocha glazure bez glutena razvija se nakon što odstoji neko vrijeme. Glazuru napravite odmah nakon što stavite tortu u pećnicu i ostavite da glazura stoji na sobnoj temperaturi poklopljena, dok se kolač peče i hladi. Opet istucite neposredno prije namazanja; po potrebi dodajte još mlijeka.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Prinos: 9 porcija
1 žlica vruće vode
2 žličice instant espresso praha
1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, omekšanog
1 funta (3-3/4 šalice) šećera u prahu
1/4 šalice kakao praha
4 do 5 žlica mlijeka
U maloj posudi pomiješajte vruću vodu i instant espresso prah i miješajte dok se ne otopi.
U velikoj posudi tucite maslac dok ne postane lagan i pahuljast. Postupno dodavati šećer u prahu, dobro umutiti nakon svakog dodavanja.
Umutiti kakao prah i espresso.
Smjesa će u ovom trenutku biti vrlo gusta.
Postupno dodajte mlijeko, miksajući dok glazura ne dobije željenu konzistenciju.
Koristite za punjenje i zamrzavanje jedne torte od 9 inča.
Po porciji od 1 žlice: kalorija 55 (od masti 18); Masti 2g (zasićene 1g); Kolesterol 5 mg; natrij 1 mg; Ugljikohidrati 10 g; Dijetalna vlakna 0g; Proteini 0g.
Ako vam je ostala glazura, stavite kuglice na lim za kolačiće i zamrznite ih dok se ne steknu. Uvaljati ih u kuglice za tartufe. Mogu se ponovno zamrznuti, a zatim umočiti u otopljenu čokoladu.
U ovom receptu za glazuru možete koristiti kuhani espresso. Samo 1/4 šalice kuhanog espressa zamijenite vruću vodu, espresso prah i mlijeko. Ali espresso prah pruža jači okus kave. Dobar brend je Medaglia D'Oro, dostupan na Amazon.com .
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
