Ova torta za blagdansku publiku uvijek izaziva oduševljenje. . . osobito nakon što je izrezan i partijaneri zavire u boju iznutra. Možete se poigrati s vlastitom shemom boja za ukrašavanje ove torte.
Napravite tortu za božićno drvce za svoju blagdansku zabavu.
Držite rubove i rubove bez ikakvih ukrasa tako da pogled privuče izravno stablo koje izgleda kao da stoji usred prekrasnog, pahuljastog snijega.
Sastavljanje i ukrašavanje torte za božićno drvce
Alati: kalup za tortu od 12 x 18 inča, bambusov ražanj, mali oklagiji, vrh za glazuru #11, vrh za glazuru #100, nož za čišćenje
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 50 minuta plus 2 sata za hlađenje
Vrijeme ukrašavanja: 35 minuta plus 1 sat za hlađenje
Prinos: 24 porcije
2 serije Red Velvet Cake tijesto
2 serije glazura od krem sira
Gel za bojenje hrane zelene boje
Smeđi gel za bojenje hrane
36 velikih gumenih kapljica u raznim bojama
Velika žuta žvakaća kapljica
Nakon što ste ispekli kolače od crvenog baršuna, ostavite ih da se ohlade u kalupu 10 minuta prije nego što ih preokrenete na rešetku za hlađenje. Kada se potpuno ohlade, nanesite mrvicu (tanki sloj) kreme od sira. Ostavite u hladnjaku 1 sat.
Podijelite i obojite glazuru na sljedeći način: 2 šalice zelene i 1⁄2 šalice smeđe. Kolač premažite preostalom glazurom od krem sira bez boje.
Bambusovim ražnjem skicirajte oblik božićnog drvca na površini torte. Stablo bi trebalo biti visoko 3 inča.
Opremite slastičarsku vrećicu spojnicom, vrhom #100 i zelenom glazurom. Grane cijevi preko stabla, prekrivajući ih za pun, sjajan izgled ako želite. (Obavezno prikrijte svoje skicirane linije!)
Opremite slastičarsku vrećicu spojnicom, vrhom #11 i smeđom glazurom. Provucite prtljažnik u ravnim linijama. Ako želite, zagladite cijevi lopaticom za glazuru.
Stavite obojene gumene kapi na stablo, rasporedite ih tako da izgledaju kao ukrasi.
Da biste stvorili zvijezdu, razvaljajte žutu gumdrop. Ili oštrim nožem izrežite oblik zvijezde ili izrežite smotanu gumdrop na pet trokuta i oblikujte ih u zvijezdu. Postavite zvijezdu na vrh stabla.