Kako skuhati lagane zalogaje na studentskom proračunu

Ako tražite dosadne sendviče, potražite negdje drugdje. Evo nekoliko ideja za kuhanje originalnih laganih zalogaja na tom studentskom proračunu. Ove su ukusne i jeftine!

Tortilje od pečenog povrća

Pogodan za vegetarijance i ukusan, ovaj recept može izgledati kao da je potrebno neko vrijeme za pripremu, ali pećnica radi sav težak posao. Ove tortilje su odlične s humusom.

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Posluživanja: 2

1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na trakice

1/2 tikvice, narezane na krugove

1/2 patlidžana, narezanog na krugove pa nasjeckanog na male komadiće

1/2 crvenog luka, oljuštenog i nasjeckanog na male kockice

6 cherry rajčica

Maslinovo ulje

4 omota od tortilje

Humus, po želji

Uključite pećnicu na 180°C.

Pripremljeno povrće stavite na tepsiju i obilno prelijte maslinovim uljem te protresite pleh da se dobro obloži.

Kad se pećnica zagrije, pecite povrće 30 minuta miješajući do pola.

Pet minuta od kraja pripremite obloge prema uputama na pakiranju.

Koristeći rukavice za pećnicu, izvadite pleh iz pećnice i stavite povrće u sredinu toplih omota od tortilje. Žlicom prelijte malo humusa i zamotajte.

Po porciji: kalorije 550 (od masti 209); Masti 23,2 g (zasićene 3,2 g); Trag kolesterola; Natrij 595 mg; Ugljikohidrati 71,9 g (dijetalna vlakna 5,2 g); Proteini 13,3 g.

Piletina s medom i estragonom na tostiranoj Ciabatti

Ovaj ručak je jeftin, jednostavan za pripremu, a što je najbolje, fantastičnog je okusa. Impresionirat ćete one koji su prije sumnjali u vaše kuharske vještine.

Obavezno operite ruke i nož nakon rukovanja mesom.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Služi: 1

2 velike žlice meda

3 žlice maslinovog ulja

Veliki prstohvat sušenog estragona

Iscijedite pola limuna

Sol i papar

1 pileća prsa, narezana na komade veličine zalogaja

1 ciabatta, narezana na pola

Žlicom izlijte med u zdjelu i dodajte maslinovo ulje, estragon i limunov sok te začinite solju i paprom. Dodajte piletinu i dobro promiješajte. Ostavite piletinu da se marinira 15 minuta. U međuvremenu uključite roštilj na punu snagu.

Kad je roštilj vruć, stavite komade piletine na gril pladanj ispod roštilja.

Redovito okrećite piletinu da bude zlatno smeđa sa svih strana i premažite ostatkom marinade. To daje više okusa mesu i pomaže da ostane vlažnim. Kada je svaka strana smeđa, provjerite komad tako da ga otvorite. Unutra bi trebao biti potpuno bijeli.

Uklonite piletinu s roštilja i zamijenite je narezanom ciabattom. Vratite ispod i pecite dok ne porumene (oko 2 minute).

Pečenu ciabattu stavite na tanjur i na vrh stavite piletinu na žaru.

Po porciji: kalorije 1078 (od masti 479); Masti 53,2 g (zasićene 8,2 g); Trag kolesterola; Natrij 730 mg; Ugljikohidrati 75,4 g (dijetalna vlakna 2,4 g); Proteini 74,5 g.

Naan Bread Pizza Strips s umakom od jogurta od mente

Ove ploške domaće pizze imaju podlogu od indijskog naan kruha. Odlično se slažu s umakom od jogurta od mente.

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Služi: 1

Mala šaka svježih listova mente, nasjeckanih

2 velike žlice prirodnog jogurta

1 naan kruh

1/2 staklenke pesta od sušenih rajčica

1/2 paketa mozzarelle, narezane na ploške

Uključite pećnicu na 200°C.

U zdjeli umiješajte nasjeckanu mentu u prirodni jogurt.

Premažite pesto od sušene rajčice preko naan kruha i na vrh stavite kriške mozzarelle.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok se mozzarella ne otopi. Maknite s roštilja i narežite na trakice. Poslužite uz jogurt od mente.

Po porciji: kalorije 1032 (od masti 536); Masti 59,5 g (zasićene 19,8 g); Trag kolesterola; Natrij 2367 mg; Ugljikohidrati 87,6 g (dijetalna vlakna 7,1 g); Proteini 36,6 g.