Neka alkoholna pića nisu sigurna za osobe na bezglutenskoj prehrani. Ovi popularni proizvodi su među pićima koje treba izbjegavati: piva od ječma (osim ako nisu deglutenizirana), pića od slada (poput hladnjaka za vino) i pića s aromama na bazi ječma (kao što su neki čajevi).
Međutim, popis alkohola koji možete piti na bezglutenskoj dijeti je zapravo prilično dugačak, a uključuje i sve veći popis piva bez glutena. Evo nekih od najpopularnijih alkoholnih pića bez glutena:
Pivo bez glutena: Većina piva se proizvodi od ječma i stoga sadrži gluten, ali sve veći popis piva bez glutena dolazi od sirka, riže, kukuruza, heljde ili drugih žitarica bez glutena.
Neka nova piva na tržištu proizvode se od ječma, ali se postupkom sličnom destilaciji uklanja gluten. Ta se piva nazivaju d e glutenizirana piva. Osjećate li se ugodno isprobavajući ova piva ili se radije držite piva napravljenih od žitarica bez glutena, osobni je izbor koji vjerojatno ovisi o ozbiljnosti reakcije vašeg tijela na gluten.
Tvrdi jabukovača: Jabukovača koja ne sadrži ječam kao aromu ne sadrži gluten.
Rum: Većina ruma se proizvodi od šećerne trske, koja ne sadrži gluten.
Tequila: Tekila se proizvodi od biljke plave agave bez glutena.
Vino i šampanjci: Gotovo sva vina i pjenušci (pjenušava vina) su bez glutena jer se proizvode od grožđa.
Gluten je uključen u neke arome, koje onečišćuju inače napitke bez glutena, stoga uvijek čitajte etikete i provjerite web-mjesta određene robne marke kako biste provjerili status bez glutena - čak i na proizvodima za koje se zna da su pretežno bez glutena. Obratite se proizvođaču ako niste sigurni u sadržaj glutena u vašem omiljenom napitku.
Uz prirodne napitke za odrasle bez glutena, neke likere napravljene od žitarica koje sadrže gluten mogu biti bez glutena zbog procesa destilacije, koji uklanja gluten. Dakle, sve dok se te likere destiliraju i kaša koja sadrži gluten se ne dodaje natrag u žestoka pića, ova pića su također na popisu bezglutenskih zabava:
Votka: Većina votke se pravi od krumpira ili kukuruza. Neke se votke prave od glutenskih žitarica, ali se votke destiliraju, čime se uklanja gluten. Ipak, neki stručnjaci za celijakiju preporučuju da se držite verzija na bazi krumpira i kukuruza kako bi se osigurala sigurnost.
Viski: Većina viskija se pravi od glutenskih žitarica, ali se još uvijek smatra bezglutenskim jer se viski destilira. Međutim, ako se kaša koja sadrži gluten vrati natrag u viski (što je neuobičajeno), onda ovaj napitak definitivno nije bez glutena. Obratite se destilaru ako imate pitanja o njegovim proizvodima.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
