Kako napraviti slatke poslastice u fritezi

Žudite za slatkim zalogajem? Vjerovali ili ne, možete koristiti svoju fritezu da zadovoljite tu žudnju. Od zdravih za srce miješanih orašastih plodova pečenih s medom do veganskih zalogaja od kolačića, ovi recepti za deserte u fritezi imaju ponešto za svakoga.

Hrana pržena na zraku ima snažnu komponentu okusa, posebno neke od voća koje daju veliku količinu prirodnog šećera, tako da se mnogi recepti ovdje prave koristeći trećinu količine dodanog šećera u odnosu na njihove tradicionalne kolege.

Umjesto toga, koristimo naše vještine u kuhinji i znanje o hrani kako bismo vam ponudili zdraviju alternativu napravljenu od zdrave hrane u kojoj možete uživati ​​iz udobnosti vlastitog doma. Uostalom, Pop Tart je još uvijek Pop Tart, ali kada svoj pržite na zraku, pravi se s puno više ljubavi!

Mešani orasi pečeni u medu

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja : 15 minuta

Prinos: 8 porcija

Sastojci

1/2 šalice sirovih pistacija oljuštenih

1/2 šalice sirovih badema

1 šalica sirovih oraha

2 žlice filtrirane vode

2 žlice meda

1 žlica biljnog ulja

2 žlice šećera

1/2 žličice soli

Upute

Zagrijte fritezu na zrak na 300 stupnjeva.

Lagano poprskajte maslinovim uljem tavu za prženje na zrak; zatim stavite pistacije, bademe i orahe u tavu i stavite posudu u košaru friteze.

Kuhajte 15 minuta, protresite košaricu svakih 5 minuta da se orašasti plodovi okreću.

Dok se orašasti plodovi peku, zakuhajte vodu u maloj tavi i umiješajte med i ulje. Nastavite miješati dok kuhate dok voda ne počne isparavati i dok se ne stvori gusti umak. Napomena: umak bi se trebao lijepiti za stražnju stranu drvene žlice kada se miješa. Isključite vatru.

Izvadite orahe iz friteze (pečenje je trebalo tek završiti) i žlicom stavite orahe u posudu za kuhanje. Spatulom premažite orahe mednim sirupom.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i žlicom stavite orahe na lim. Po orašastim plodovima lagano pospite šećer i sol i ostavite da se hlade u hladnjaku najmanje 2 sata.

Kada se med i šećer stvrdnu, orahe čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Možete koristiti sve orašaste plodove koje imate pri ruci. Ako više volite javorov pečeni orah, umjesto meda koristite javorov sirup i izostavite šećer.

Šećerni kolačići otiska palca

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 8 minuta

Prinos: 10 porcija

Sastojci

2-1/2 žlice maslaca

1/3 šalice šećera od trske

1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije

1 veliko jaje

1 šalica višenamjenskog brašna

1/2 žličice sode bikarbone

1/4 žličice soli

10 čokoladnih poljubaca

Upute

Zagrijte fritezu na zrak na 350 stupnjeva.

U velikoj posudi umutite maslac sa šećerom i vanilijom. Umutiti jaje i ostaviti sa strane.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Zatim lagano umiješajte suhe sastojke u mokre. Tijesto razdijelite na 10 loptica; zatim pritisnite na svaki s dnom šalice kako biste stvorili ravni kolačić.

Metalni podmetač košare friteze obilno poprskajte maglicom maslinovog ulja.

Stavite kolačiće u košaru za prženje na podlogu i kuhajte 8 minuta ili dok vrhovi ne počnu lagano porumenjeti.

Izvadite i odmah utisnite čokoladne poljupce u vrhove kolačića dok su još topli.

Pustite da se ohladi 5 minuta i onda uživajte.

Ovisno o veličini vaše friteze, možda ćete morati peći kolačiće u više serija.

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na pultu 5 dana ili u hladnjaku 2 tjedna.

Za zdraviji kolačić s više vlakana, umjesto višenamjenskog brašna upotrijebite bijelo integralno brašno.

Tamna čokolada maslac od kikirikija S'mores

Vrijeme pripreme: 2 minute

Vrijeme kuhanja: 6 minuta

Prinos: 4 porcije

Sastojci

4 lista graham krekera

4 marshmallowa

4 unce tamne čokolade

4 žličice zrnastog maslaca od kikirikija

1/2 žličice mljevenog cimeta

Upute

Zagrijte fritezu na zrak na 390 stupnjeva. Graham krekere prepolovite tako da dobijete 8 komada.

Stavite 4 komada graham krekera na dno friteze. Svaki od njih prelijte jednim od marshmallowa i pecite 6 ili 7 minuta, ili dok marshmallow ne dobije zlatno smeđu sredinu.

Tijekom kuhanja svaki od preostalih graham krekera premažite s 1 žličicom maslaca od kikirikija.

Kada se pečenje završi, pažljivo izvadite svaki marshmallow graham kreker i lagano pospite cimetom. Prelijte preostalim graham krekerom s maslacem od kikirikija kako biste napravili sendvič. Poslužite odmah.

Isprobajte čokoladne ili graham krekere s cimetom za jedinstveni preokret! Ili maslac od kikirikija zamijenite Nutellom.

Keto šalice za kolače od sira

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Prinos: 6 porcija

Sastojci

8 unci krem ​​sira

1/4 šalice običnog grčkog jogurta od punomasnog mlijeka

1 veliko jaje

1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije

3 žlice monk voćnog zaslađivača

1/4 žličice soli

1/2 šalice oraha, grubo nasjeckanih

Upute

Zagrijte fritezu na zrak na 315 stupnjeva.

U velikoj posudi ručnim mikserom umutite kremu od sira zajedno s jogurtom, jajetom, vanilijom, zaslađivačem i soli. Kad se sjedini, umiješajte nasjeckane orahe.

Stavite 6 silikonskih uložaka za muffine u posudu za prženje na zrak. Napomena: Ovo je za lakše unošenje i vađenje zalogaja kolača od sira. Ako nemate tavu, možete ih staviti izravno u košaru friteze.

Ravnomjerno napunite kalupe za cupcake tijestom za kolače od sira.

Pažljivo stavite posudu u košaru za prženje na zraku i kuhajte oko 10 minuta, ili dok vrhovi lagano ne porumene i postanu čvrsti.

Pažljivo izvadite posudu kada je gotovo i stavite u hladnjak na 3 sata da se stegne prije posluživanja.

Možete koristiti steviju umjesto zaslađivača monk voća kako biste također bili u skladu s keto dijetom. usklađenost. Ako niste na keto dijeti, umjesto monaškog voća možete upotrijebiti obični šećer od trske.

Tražite malo više masti na svojoj keto dijeti? Dodajte žlicu MCT ulja u tijesto.

Imate li omiljeni orah? I to umiješajte u tijesto!

Zalogaji od veganskih kolačića

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 8 minuta

Prinos: 10 porcija

Sastojci

2/3 šalice oraha

1/3 šalice višenamjenskog brašna

1/4 šalice tamnog kakaa u prahu

1/3 šalice šećera od trske

1/4 žličice soli

2 žlice biljnog ulja

1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije

1 žlica bademovog mlijeka

1 žlica šećera u prahu

Upute

Zagrijte fritezu na zrak na 350 stupnjeva.

U blender ili procesor hrane s metalnom oštricom dodajte orahe, brašno, kakao prah, šećer i sol. Pulsirajte dok ne postane glatko, oko 30 sekundi. Dodajte ulje, vaniliju i mlijeko i miješajte dok ne dobijete tijesto.

Izvadite tijesto i stavite u zdjelu. Oblikujte u 10 zalogaja jednake veličine.

Metalni podmetač u košari friteze obilno poprskajte maglicom maslinovog ulja. Stavite zalogaje brownieja u košaricu i kuhajte 8 minuta ili dok vanjski rubovi ne počnu lagano pucati.

Izvadite košaru iz friteze i ostavite da se ohladi. Brownie zalogaje pospite šećerom u prahu i poslužite.

Brownie zalogaji čuvaju se u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 10 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca.