Glazura od kreme od sira izvrsno se slaže s mnoštvom kolača, uključujući tortu od mrkve i tortu od crvenog baršuna. Ako pravite ovu glazuru za svoju tortu za božićno drvce, morat ćete udvostručiti ovaj recept.
S konzistencijom i bojom sličnoj maslačenoj kremi, također je idealna glazura za piling.
Za optimalan okus i teksturu nemojte koristiti krem sir sa smanjenom masnoćom ili sir Neufchatel u ovom receptu.
Glazura od krem sira
Alati: električni mikser, nastavak za lopatice
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Prinos: 2 šalice
Pakiranje krem sira od 8 unci, omekšano
1⁄2 šalice neslanog maslaca, omekšanog
3-3⁄4 šalice slastičarskog šećera, prosijano
1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
U velikoj zdjeli umutite maslac i krem sir na srednjoj brzini dok se ne sjedine i ne postanu pahuljaste.
Stavite mikser na malu brzinu, a u kremastu smjesu u serijama dodajte slastičarski šećer. Nakon što se sav šećer ugradi, povećajte na srednju brzinu da se sastojci dobro izmiješaju.
Dodajte vaniliju i nastavite miješati dok se ne sjedini.
Ako se glazura ne sjedini u potpunosti u vašem mikseru, ostružite stranice posude gumenom lopaticom i nastavite tući.
Za glazuru od krem sira od paprene metvice zamijenite 1⁄2 žličice arome paprene metvice vaniliju. Za glazuru od krem sira od limuna zamijenite 1⁄2 žličice arome limuna vaniliju.