Poslužite ovu krepku juhu bez mliječnih proizvoda s komadom hrskavog kruha. Dodajte malo jelo salate od svježeg voća za hladnu i osvježavajuću pratnju. Za maksimalnu kremastost koristite obično sojino ili bademovo mlijeko, a ne rižino mlijeko ili "lagane" vrste.
Vrijeme pripreme : 10 minuta
Vrijeme kuhanja : oko 45 minuta
Prinos : 6 porcija veličine za jelo
3 žlice maslinovog ulja
1 srednji žuti ili bijeli luk, nasjeckan
2 do 3 češnja češnjaka, nasjeckana
4 šalice juhe od povrća ili piletine
2 srednja krumpira, oguljena i narezana na kockice
2 šalice običnog sojinog ili bademovog mlijeka
12 unci nemliječnog sira u stilu cheddara, naribanog
Jedna vrećica od 10 unci smrznutih, nasjeckanih cvjetića brokule ili 1 1/2 šalice nasjeckanih, svježih cvjetova brokule
Svježe mljeveni crni papar
U srednjem loncu za juhu zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i češnjak i kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući dok luk ne postane proziran, oko 3 do 4 minute.
Dodati juhu i krumpir. Pirjajte s poklopcem na srednjoj vatri oko 30 minuta.
Kad je juha gotova, komadiće krumpira izlomite vilicom ili gnječilicom. Dodajte sojino ili bademovo mlijeko, sir i brokulu. Miješajte dok se sir ne otopi i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Dodajte mljeveni crni papar po ukusu i poslužite.
Po porciji: 289 kalorija (134 iz masti); Masti 15 g (zasićene 1 g); Kolesterol 0mg; Natrij 999 mg; Ugljikohidrati 18g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 20g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
