Izborni jezik koji se često koristi na etiketama vina

Osim obveznih informacija na etiketama vina (kako zahtijevaju državne vlasti), na njima se mogu pojaviti razne druge riječi. Ovaj žargon na etiketi vina mogu biti besmislene fraze s namjerom da mislite da dobivate vino posebne kvalitete ili riječi koje pružaju korisne informacije o tome što je u boci.

Vintage

Riječ berba nakon koje slijedi godina, ili godina navedena sama bez riječi berba, najčešća je neobavezna stavka na etiketi vina. Ponekad se berba pojavljuje na prednjoj etiketi, a ponekad ima svoju malu etiketu iznad prednje etikete.

Berba godina je godina u kojoj se grožđe za određenu vina rasla; vino mora imati 75 do 100 posto ovogodišnjeg grožđa, ovisno o zemlji podrijetla. Nevintage vina su mješavine vina čije je grožđe ubrano u različitim godinama.

Općenito govoreći, kakva je berba vina – odnosno da li je grožđe raslo u godini s savršenim vremenom ili je grožđe bilo meteorološki izazvano – pitanje je o kojem morate razmišljati a) samo kada kupujete vrhunska vina, i b) uglavnom kada ta vina dolaze iz dijelova svijeta koji imaju značajne varijacije u vremenu iz godine u godinu — kao što su mnoge europske vinske regije.

Rezervirajte

Izraz r eserve koristi se kako bi vas uvjerio da je vino u boci posebno. Ovaj trik obično radi jer je riječ ne imati specifično značenje i ne nose određenu količinu prestiža na etiketama vina iz mnogih drugih zemalja:

• * U Italiji i Španjolskoj riječ rezerva (ili njezin ekvivalent na stranom jeziku) označava vino koje je dodatno odležalo u vinariji prije puštanja u promet. U dodatnom odležavanju implicirana je ideja da je vino bilo bolje od uobičajenog i stoga dostojno dodatnog odležavanja. Španjolska čak ima stupnjeve rezerve, kao što je Gran Reserva.

• * U Francuskoj korištenje pričuve nije regulirano. Međutim, njegova je uporaba općenito u skladu s idejom da je vino kvalitetnije od norme danog proizvođača.

U Sjedinjenim Državama, riječ rezervat se povijesno koristila u istom smislu - kao u privatnom rezervatu Beaulieu Vineyards Georges de Latour, najboljem Cabernetu koji proizvodi Beaulieu Vineyards. Ali ovih dana, riječ se toliko širi da više nema značenje.

Imanje u bocama

Imanje je otmjena riječ za vinogradarstvo, kombiniranu djelatnost uzgoja grožđa i vinarstva. Riječi imanje u bocama na etiketi vina ukazuju na to da je tvrtka koja je punila vino također uzgajala grožđe i proizvodila vino. Drugim riječima, imanje u bocama sugerira odgovornost od vinograda do proizvodnje vina do punjenja. U mnogim zemljama vinarija ne mora nužno posjedovati vinograde, ali mora kontrolirati vinograde i obavljati poslove vinograda.

Ponekad se na etiketama francuskog vina nalaze riječi domaine-bottled ili château-bottled (ili izraz mis en bouteille au château/au domaine ). Koncept je isti kao posjedovanje u bocama, s domenom i dvorcem koji su ekvivalentni američkom izrazu imanje .

Ime vinograda

Neka vina u cjenovnoj kategoriji srednje do skupe - koja koštaju oko 25 dolara ili više - mogu na etiketi imati naziv određenog vinograda u kojem je raslo grožđe za to vino. Ponekad će jedna vinarija napraviti dva ili tri različita vina koja se razlikuju samo po nazivu vinograda na etiketi. Svako vino je jedinstveno jer je terroir svakog vinograda jedinstven. Ovi pojedinačni vinogradi mogu se, ali i ne moraju, identificirati po riječi vinograd pored naziva vinograda.