Instant modeli lonca

Bilo da ste pekar, da li ste spori kuhač ili samo tražite multifunkcionalni komad opreme, postoji model Instant Pot (ili sličan višenamjenski ekspres lonac) napravljen samo za vas! Bez obzira jeste li vjerni korisnik Instant Pot od početka ili tek počinjete, brzo ćete shvatiti svestranost koju imate u stvaranju bezvremenskih klasika za nekoliko minuta.

Razni modeli Instant Pot

Jeste li znali da je prvi Instant Pot debitirao 2010. godine? Nevjerojatno je vidjeti u samo jedno desetljeće kako je lonac evoluirao i nastavlja se razvijati!

Ako se pitate zašto vaš lonac može imati različite funkcije od lonca vašeg prijatelja, ne brinite: ovaj odjeljak je samo za vas. Gotovo svi modeli Instant Pot imaju sljedeće osnovne funkcije: kuhanje pod pritiskom, riža, juha/juha, na pari, jogurt, multigrain, meso/gulaš i perad.

Vjerojatno trenutno u svom domu imate jedan od sljedećih Instant Pot modela:

• Maksimalno: Uključuje do 8 sati kuhanja pod pritiskom pri maksimalnom tlaku (15 funti po kvadratnom inču ili psi) do niskog tlaka (6,5 psi), s funkcijama Sous Vide i Konzerviranje i tri postavke Keep Warm do 99 sati i 50 minuta. Opcijska prilagođena kontrola temperature za funkciju Sauté .
• Ultra: Uključuje do 6 sati visokog i niskog tlaka i tri postavke za održavanje topline do 99 sati i 50 minuta. Opcijska prilagođena kontrola temperature za funkciju Sauté .
• Duo Plus: Uključuje do 4 sata visokog i niskog tlaka i tri postavke za održavanje topline do 99 sati i 50 minuta.
• Duo: Uključuje do 4 sata visokog i niskog tlaka i tri postavke za održavanje topline do 99 sati i 50 minuta.
• Nova Plus: Uključuje do 4 sata visokog i niskog tlaka i tri postavke za održavanje topline do 99 sati i 50 minuta.
• Viva: Uključuje do 4 sata visokog i niskog tlaka i tri postavke za održavanje topline do 99 sati i 50 minuta.
• Lux: Uključuje do 4 sata visokog tlaka i dvije postavke za održavanje topline do 10 sati. Ovaj model ne sadrži jogurt
• DUO EVO Plus: Uključuje do 8 sati visokog tlaka i dvije postavke za održavanje topline do 10 sati. Funkcija sterilizacije uključena je pod Kuhanje pod pritiskom i kuhanje na pari . Uključuje postavke Sous Vide i Bake , gdje se prilagođene temperature mogu podesiti do 347 stupnjeva.

Konačno, kao da to nije dovoljno informacija, postoje i različite veličine za svaki lonac - 3 litre, 6 litre i 8 litara.

Recepti u ovoj knjizi testirani su u Instant loncu od 6 litara. Svaka veličina posude može nahraniti veliki broj ljudi, ovisno o tome koji specifični recept pripremate, ali budite mirni znajući da također možete povećati (ili smanjiti) recept kako bi odgovarao potrebama vaše obitelji. Ako želite manje kuhati ili kuhati na putu, može vam poslužiti i mini Instant Pot od 3 litre. Možete prepoloviti recepte kako biste ih prilagodili. Samo ne zaboravite držati sadržaj unutarnjeg lonca ispod linije za maksimalno punjenje.

Najnoviji Instant Pot: DUO EVO Plus

Zvijezda obitelji Instant Pot nedavno je debitirala. DUO EVO Plus Instant Pot ima novu funkciju: Pečenje! Pecite funkcija izgrađen omogućuje niz običaj temperatura da bude izabran za dokaz i pecite omiljenih klasika.

Prije nego što zaronite, evo nekoliko savjeta koje smo naučili o novoj značajci pečenja za koju smo mislili da biste željeli znati:

• Kuhati pod pritiskom prema zapečenom jelu koji prvi pripremate. Postoji pet unaprijed postavljenih postavki pod postavkom Bake : Custom, Cake, Cheesecake, Pudding i
• Odaberite funkciju, zatim postavite vrijeme, razinu tlaka i temperaturu (ako koristite Custom Bake ) Pritisnite gumb za odabir i prijelaz na sljedeću postavku.
• Kada prvo kuhate pod pritiskom, ne zaboravite dodati vodu i uz lonac upotrijebite metalni podmetač. Ventil također treba biti postavljen na brtvljenje, kad god se koristi tlak kuhanje, čak i pod ispeći uzeti na znanje: Nova Pecite postavka ide do 347 stupnjeva.
• Da biste stvorili hrskavu, zapečenu, pečenu teksturu, završite kolače, kolačiće i kruh s Custom Bake
• Ne koristite vodu kada se koristi prilagođeni ispeći postavku temperature.
• Uvijek dodajte podmetač kada koristite Custom Bake
• Otvor za ventilaciju držite otvoren kada pečete s prilagođenom temperaturom.

DUO EVO Plus tek je drugi lonac u nizu koji ima funkciju Sous Vide . U osnovi, ova funkcija omogućuje nježan krajnji rezultat restoranske kvalitete koji se tope u ustima za one tradicionalno čvrste komade mesa. Funkcija Sous Vide korisnicima nudi mogućnost odabira izvora proteina (kao što su jaja, perad, govedina, svinjetina ili plodovi mora) i prilagođavanja temperature prema potrebi.

Povrće je čisto savršenstvo kad se kuha uz Sous Vide. Ispadaju hrskavi, ali nježni, baš kao što poslužuju otmjeni restorani.

Kada radite s funkcijom Sous Vide, pazite da poklopac bude učvršćen, ali da ventilacija bude otvorena!