Tradicionalno, kokosovi škampi dobivaju hrskavost prženjem u dubokoj masnoći. U ovom receptu s ravnim trbuhom, međutim, zdrobljene žitarice pružaju hrskanje, dok kuhanje u pećnici smanjuje masnoću. Umak za brzo umakanje, napravljen od marmelade od naranče, dodaje dašak tropske slatkoće. Poslužite uz svježu voćnu salatu za odličan ljetni obrok!
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja : 10 minuta
Prinos : 4 porcije
1 šalica žitnih pahuljica mekinja
1/3 šalice zaslađenih kokosovih pahuljica
1/2 šalice brašna od cjelovitog zrna
1 jaje
1/2 žličice vode
1 funta velikih škampi, s deveinima i repom
1/4 šalice marmelade od naranče
1 žlica bijelog vinskog octa
2 žličice maslinovog ulja
2 do 3 kapi Sriracha ljutog umaka, za toplinu po želji
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Stavite pahuljice mekinja u procesor hrane. Zavrtite dok se grubo ne nasjecka, stavite u zdjelu i pomiješajte s kokosovim pahuljicama.
U posebnu zdjelu stavite brašno.
U posebnoj posudi umutiti jaje i vodu.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite ga sprejom za pečenje.
Kozice umočite u brašno, zatim u jaje, pa u smjesu od kokosa i stavite na lim za kuhanje.
Vrhove škampa premažite sprejom za kuhanje i pecite 10 minuta.
U maloj zdjeli umutite marmeladu od naranče, ocat, maslinovo ulje i ljuti umak (po želji) kako biste dobili umak.
Po porciji: kalorije 351 (od masti 89); Masti 10g (zasićene 4g); Kolesterol 278 mg; Natrij 317 mg; 38 g ugljikohidrata (Di e tarnim vlakana 4G); Proteini 30g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
