Čak i najposvećeniji ljubitelj brokule teško će odoljeti ovom jelu od govedine od brokule. A budući da je govedinu od brokule tako jednostavno pripremiti, izvrstan je brz i hranjiv ručak kada se posluži uz običnu rižu kuhanu na pari.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 6 minuta
Prinos: 4 porcije
1 žlica umaka od soje
1 žlica kineskog rižinog vina
2 žličice kukuruznog škroba
3/4 funte tri-vrh ili flank odrezak
2 žlice umaka s okusom kamenica
1 žlica tamnog sojinog umaka
1 žličica sezamovog ulja
2 žlice ulja za kuhanje
2 češnja češnjaka
8 unci cvjetića brokule
3/4 šalice pileće juhe
Pomiješajte soja umak, rižino vino i kukuruzni škrob u zdjeli.
Tanko narežite govedinu po zrnu.
Dodajte govedinu u zdjelu i promiješajte da se obloži.
Ostavite da odstoji 10 minuta.
U zdjeli pomiješajte umak s okusom kamenica, tamni umak od soje i sezamovo ulje.
Stavite wok na jaku vatru dok se ne zagrije.
Dodajte ulje za kuhanje, mješajući da premažete stranice.
Češnjak tanko narežite.
Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 10 sekundi.
Dodajte govedinu; miješajući pržite dok jedva porumene, oko 1 minutu.
Dodajte umak i kuhajte 1 minutu.
Izvadite govedinu i stavite na sredinu tanjura za posluživanje.
U wok dodajte brokulu i pileću juhu.
Kuhajte dok brokula ne postane hrskava, oko 3 minute.
Stavite oko govedine i poslužite.
Kombinacija vitamina C u brokuli sa željezom u govedini čini ovo jelo vrlo hranjivim. Željezo i vitamin C djeluju jedno s drugim u tijelu, svaki olakšavajući tijelu da apsorbira i koristi drugi.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
