Glikemijski indeks je alat koji možete koristiti kao dio vaše ukupne strategije kontrole tjelesne težine i zdrave prehrane. Što je zajedničko svakoj tradicionalnoj dijeti za mršavljenje? Svaki od njih promovira svoj vlastiti zaokret u mršavljenju, ali na kraju se svi svode na jednu istinu - jesti manje kalorija.
Obraćanje pažnje na količinu kalorija koju konzumirate i povećanje broja kalorija koje sagorijevate svaki dan kroz vježbanje i samo kretanje ključno je za postizanje i održavanje zdrave težine.
Ako je brojanje kalorija bilo sve što trebate učiniti za mršavljenje, teoretski biste mogli jesti bombone cijeli dan i gubiti na težini sve dok ste držali ispod svoje dnevne granice kalorija. Međutim, mršavljenje je mnogo više od samo brojanja kalorija. Odabir zdravije hrane koja daje energiju i potiče snažno, fit tijelo jednako je važan kao i pridržavanje cilja kalorija.
Dijeta s glikemijskim indeksom nadilazi kalorije; potiče vas da pogledate način na koji se hrana probavlja i metabolizira u vašem tijelu i kakav utjecaj to ima na vašu tjelesnu težinu i koliko se osjećate siti nakon jela. Ako vam biologija i kemija nisu bile jača strana u školi, ne brinite. Glikemijski indeks svrstava svu znanost u popis namirnica kategoriziranih prema učinku na šećer u krvi i inzulin.
Koristite popis glikemijskih indeksa kao alat za mršavljenje odabirom hrane s niskim glikemijskim indeksom ili uravnotežujući izbor hrane s visokim glikemijskim indeksom s onom s niskim glikemijskim indeksom. Ne postoji niti jedan pravi način da se to učini. Ne postoji ni crno-bijeli pristup u kojem ste ili "na" ili "isključen" dijetu. Samo upotrijebite informacije s popisa glikemijskih indeksa kako biste dodali dodatne zdrave prednosti svom izboru hrane.