Dodajte Dump i Slow Cooker kolače u svoj Keto repertoar

Ovaj vam članak daje recept za keto dump tortu i nekoliko recepata za keto kolače na laganom kuhanju. Dump kolači su nazvani sasvim prikladno jer podrazumijevaju ubacivanje svih sastojaka u zdjelu, njihovo brzo miješanje, a potom i pečenje gotovog proizvoda. Ovi recepti su jednostavni i nikada ne uključuju kremu od maslaca, savijanje sastojaka ili prosijavanje. Drugim riječima, svi teški koraci su eliminirani. Dump kolači su obično super vlažni i gusti, što znači da će vas samo malo zasititi.

Kolače sa sporim kuhalom jednako je lako sastaviti kao i kolače, često ne zahtijevajući nešto više od miješanja sastojaka do glatke smjese. Ovi se deserti peku u sporom štednjaku na laganoj, postojanoj vatri. Kako se kolači ne bi isušili, kolači koji se sporo kuhaju često imaju po vrhu prelivenu tekućinu s okusom, koja se upija u kolač dok se peče, održavajući ga vlažnim. Odaberite tortu u sporu kuhaču kada želite ispeći kolač bez muke s uključivanjem pećnice; jednostavno pomiješajte sastojke, postavite mjerač vremena na sporo kuhalo i vratite se nekoliko sati kasnije do savršenog kolača.

Kolač od bundeve

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja : 40 minuta

Prinos: 12 porcija

Sastojci

1/4 šalice jakog vrhnja za šlag

1/2 šalice punomasnog mlijeka

Jedna limenka pirea od bundeve od 15 unci

3 jaja

1/2 šalice granuliranog eritritola

2 žličice ekstrakta vanilije

1 žlica začina za pitu od bundeve

1 šalica bademovog brašna

1/3 šalice kokosovog brašna

1/2 šalice granuliranog eritritola

2 žličice cimeta

1/2 šalice maslaca, otopljenog

Upute

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i namastite kalup za torte veličine 9×13 inča ili tepsiju.

U velikoj zdjeli pomiješajte jako vrhnje za šlag, punomasno mlijeko, pire od bundeve, jaja, 1/2 šalice granuliranog eritritola, ekstrakt vanilije i začin za pitu od bundeve. Miješajte dok ne postane glatko. Ulijte smjesu u pripremljenu tepsiju.

U posebnoj posudi pomiješajte bademovo brašno, kokosovo brašno, 1/2 šalice granuliranog eritritola i cimet. Smjesu pospite po mješavini bundeve u tavi. Otopljenim maslacem prelijte cijeli kalup za tortu što ravnomjernije.

Pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta ili dok sredina ne postane čvrsta na dodir. Ostavite tortu da se ohladi pa narežite i poslužite.

Po porciji: Kalorije 197; Masnoća 16 g; Kolesterol 81 mg; Natrij 36 mg; Ugljikohidrati 24 g (dijetalna vlakna 3 g, šećerni alkohol 16 g); Neto ugljikohidrati 5,1 g; Proteini 5 g.

Lava kolač Slow Cooker

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja : 2 sata

Prinos: 6 porcija

Sastojci

1/2 šalice jakog vrhnja za šlag

4 jaja

3/4 šalice punomasnog kokosovog mlijeka iz konzerve

1 žličica ekstrakta vanilije

1/4 šalice maslaca, otopljenog

1 šalica fino mljevenog bademovog brašna

1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

4 žlice granuliranog eritritola

2 žličice praška za pecivo

1/4 žličice morske soli

1/2 šalice nezaslađenih komadića tamne čokolade

1/2 šalice vode

2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu

1 žlica granuliranog eritritola

Upute

Podmažite keramički umetak vašeg sporog kuhala.

U velikoj zdjeli pomiješajte jako vrhnje za šlag, jaja, kokosovo mlijeko, ekstrakt vanilije i otopljeni maslac. Dodajte bademovo brašno, kakao prah, 4 žlice granuliranog eritritola, prašak za pecivo i sol i miješajte dok se ne dobije gusta smjesa. Ulijte tijesto u posudu za sporo kuhanje i rasporedite da bude glatko. Pospite komadiće tamne čokolade po vrhu tijesta.

U maloj posudi pomiješajte vodu, 2 žlice kakaa u prahu i 1 žlicu granuliranog eritritola. Zagrijte smjesu oko 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici da se zaslađivač otopi.

Smjesu vode prelijte po vrhu tijesta za torte, a zatim poklopite spori štednjak i pecite na laganoj temperaturi 2 sata. Pustite da se malo ohladi prije rezanja i posluživanja

Po porciji: Kalorije 372; Masnoća 34 g; Kolesterol 189 mg; Natrij 262 mg; Ugljikohidrati 27 g (dijetalna vlakna 8 g, šećerni alkohol 13 g); Neto ugljikohidrati 6,3 g; Proteini 11 g.

Kolač je gotov i spreman za uživanje kada je vrh sjajan i poput fuga.

Slow Cooker torta s limunom i kokosom

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja : 3 sata

Prinos: 8 porcija

Sastojci

1-1/2 šalice bademovog brašna

1/2 šalice kokosovog brašna

3 žlice granuliranog eritritola

2 žličice praška za pecivo

1/2 žličice ksantan gume

1/2 šalice kokosovog ulja, otopljenog

1/2 šalice jakog vrhnja za šlag

2 žlice soka od limuna

2 žličice limunove korice

2 jaja

3 žlice granuliranog eritritola

1/2 šalice vruće vode

2 žlice maslaca

2 žlice soka od limuna

Upute

U srednjoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, kokosovo brašno, 3 žlice granuliranog eritritola, prašak za pecivo i ksantan gumu. Suhim sastojcima dodajte otopljeno kokosovo ulje, gusto vrhnje za šlag, 2 žlice limunovog soka, limunovu koricu i jaja i dobro promiješajte da dobijete glatku smjesu. Raširite tijesto u uložak za sporo kuhanje.

U maloj posudi pomiješajte preostale 3 žlice granuliranog eritritola, vruću vodu, maslac i 2 žlice limunovog soka. Miješajte da se maslac rastopi, a zatim smjesu prelijte preko tijesta za torte u spori štednjaku.

Pokrijte spori štednjak i pecite na jakoj temperaturi 2 do 3 sata ili dok čačkalica ne izađe čisto iz sredine kolača. Poslužite toplo.

Po porciji: Kalorije 369; Masnoća 35 g; Kolesterol 81 mg; Natrij 133 mg; Ugljikohidrati 19 g (dijetalna vlakna 5 g, šećerni alkohol 9 g); Neto ugljikohidrati 4,6 g; Proteini 8 g.