Jedite više cjelovite hrane za plan obroka pogodan za dijabetes. Cjelovita hrana je pojam koji se često definira kao nerafinirana i neprerađena hrana, odnosno hrana koja se rafinira ili prerađuje što je manje moguće prije konzumacije. Iskreno govoreći, pojmovi kao što su obrađeni , prirodni , organski , pa čak i cijeli mogu biti zbunjujući, a budući da ih čujete kako se koriste na mnogo različitih načina, najbolje je razmisliti o primjerima.
Ova preporuka da jedete više cjelovite hrane apsolutno se ne odnosi na posebnu ili egzotičnu hranu. Radi se o donošenju jednostavnih izbora koji se s vremenom povećavaju za bolju prehranu, bolju kontrolu glukoze u krvi i bolje zdravlje srca i krvnih žila. Neki izvrsni i jednostavni primjeri bi bili sljedeći:
Birajte cjelovite žitarice. Cjelovite žitarice sadrže sve što čini zrno, a to su mekinje , klice i endosperm . Rafinirana zrna općenito sadrže samo endosperm. Odabir cjelovitih žitarica jednostavno znači odabir kruha od cjelovitog zrna, krekera i tjestenine ili cjelovitih žitarica kao što su zobene pahuljice, ječam, kvinoja i smeđa riža umjesto alternativa – drugačijeg pakiranja u vašoj uobičajenoj namirnicama.
Birajte cijelo voće. Cijelo voće sadrži zdrava dijetalna vlakna, bez dodanog šećera. Usput, ne morate birati svježe voće. Konzervirano ili smrznuto voće je izvrsno sve dok nema dodanih šećera (pakirano u sirup). Upozorenje bez dodanog šećera vrijedi i za voćna pića, ali možda ćete biti iznenađeni kada znate da je jedenje samog voća bolji izbor od 100 posto voćnog soka.
Jedite puno povrća. Povrće je posebno važno za dijabetes zbog niskog udjela ugljikohidrata i bogatog sadržaja hranjivih tvari. Opet, smrznuto ili konzervirano povrće izvrsno je ako izbjegavate dodavanje šećera, masti ili natrija. Uvijek odaberite opciju bez dodane soli za konzervirano povrće. Birajte široku paletu tekstura i boja i izbjegavajte dodavanje šećera, masti ili natrija kod kuće sa soli, maslacem i margarinom ili dodacima poput preljeva za salatu.
Ograničite slatkiše. Dodani šećer ne samo da unosi koncentrirane ugljikohidrate u vašu prehranu, već i ne isporučuje hranjive tvari kako bi to bio poštena trgovina. Nema potrebe da se zbunjujete s raspravama o zaslađivačima poput visokofruktoznog kukuruznog sirupa. Jednostavno odlučite minimizirati slatkiše i potražite šećer koji se krije u zapakiranoj hrani kako biste i to mogli izbjeći.
Morate priznati da ovi jednostavni izbori izgledaju prilično lako na papiru. Ali u praksi je potrebno malo truda da se prevaziđe stare navike. Ovdje nema ničega što kaže nikad, nikad više ne jedi bijelu rižu ili bijeli kruh — oni nisu otrov.
Međutim, kada dođe vrijeme da stavite ugljikohidrate na svoj tanjur, a to vrijeme se vrti nekoliko puta svaki dan, što češće napravite bolji izbor, to će vaše zdravlje imati više koristi.
Ne morate se odreći hrane na kojoj ste odrasli kako biste slijedili plan prehrane pogodan za dijabetes. Samo ograničite ukupne ugljikohidrate na količinu za koju ste vi i vaš dijetetičar odlučili da je prava za vas.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
