Napravite beze kolačiće u obliku vijenca ako tražite izbor bez masti za božićni tanjur s kolačićima. Ovi beze kolačići su hrskavi, slatki i zadovoljavajući. Lijep oblik vijenca savršen je za blagdane, a možete ih napraviti i unaprijed. Kolačići beze vijenci Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 30 minuta Prinos: 3 tuceta vijenaca […]
Vinska regija Napa Valley u Kaliforniji ima koristi od svog niza uvjeta uzgoja. Vinari regije Napa Valley proizvode popularne vrste vina, zajedno s nekim od manje poznatih bijelih i crvenih vina. Crvena vina doline Napa Najpopularnija crna vina doline Napa uključuju sljedeće: Cabernet Sauvignon: najbolja vina doline Napa su njezina […]
Možete napraviti bezglutensku koru za pitu za ovaj ukusni quiche od rakova, ali nije potrebna. Okus, bez korice, apsolutno je izvrstan. I možete koristiti konzervu lososa od 6 unci umjesto mesa rakova s jednako dobrim rezultatima. Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Prinos: 6 porcija Kuhanje bez lijepljenja […]
Bez obzira na to je li zelje važan dio salate koju pripremate ili se dodaje samo za ukras, korištenje posebnog i novog zelja čini vašu salatu istaknutom. Preskočite blijedozelenu salatu iceberg i umjesto toga kupite tamnije zelene salate poput romaine i lisne salate. Što je list zeleniji, sadrži više hranjivih tvari, posebno magnezija, […]
Uživanje u ljetnim blagodatima ono je što znači živjeti mediteranski način života. Svježe rajčice, mahune, patlidžani i krastavci su u punom cvatu i, kao što pokazuju recepti, možete ih pripremiti na mnogo različitih načina. Pronađite nove omiljene recepte za te duge ljetne dane. Ohlađeni krastavci s umakom od kopra Vrijeme pripreme: 1 sat […]
Svježe voće možete zamrznuti za sve vrste namjena, od pita do džemova, a u vašem zamrzivaču traje prilično dugo. Kada zamrzavate svježe voće, slijedite ove korake: Birajte samo savršeno voće, bez modrica i ne prezrelo. I zamrznite voće odmah nakon što ga donesete kući. Rad s malim, […]
Tradicionalna ploča za kuhanje i pećnica (bilo plinska ili električna) mogu biti uređaji za kuhanje koje najčešće koristite. Vrsta štednjaka i pećnice koju imate može utjecati na to kako se vaša hrana kuha kada ih koristite. Plin: Većina ozbiljnih kuhara preferira plinske ploče za kuhanje zbog preciznije kontrole topline. Možete uključiti gas […]
Želite li u svom tijelu vratiti pH ravnotežu, morate svoje obroke učiniti alkalnijima. Koristite zamjene ovdje da biste se odmaknuli od hrane koja stvara kiselinu dok se probavlja: Umjesto ovoga Koristite ovaj Maslac Pročišćeni maslac ili hladno prešano maslinovo ulje Konzervirano voće Smrznuto voće (bez aditiva) Kava Biljni čaj Začini Svježe […]
Strand tjesteninu, kao što su špageti, najbolje je poslužiti s umacima koji su bogati uljem, koji sprječavaju da se vrlo tanka tjestenina slijepi. Flat ribbon tjestenina izvrsna je uz bogate, kremaste umake. Također, tjestenina s ravnim trakama dobro se slaže s jednostavnim umacima od maslaca. Istražite različite vrste makarona opisanih u grafikonima, saznajte […]
Napravite ovaj gulaš od kamenica kao dio božićne večere u Novoj Engleskoj. Gulaš od kamenica možda zvuči egzotično, ali vrlo je jednostavan - samo tri sastojka, plus začini. Poslužite s francuskim kruhom da upijete kremastu juhu. Ova juha se ne čuva dobro, stoga odmah pripremite količinu koju želite poslužiti. Možete […]
Budući da je mnogim komadima mesa općenito potrebno toliko vremena da se kuhaju konvencionalnim metodama kuhanja, bit ćete iznenađeni i zadovoljni koliko se brzo kuhaju u ekspres loncu. Slijedite ove savjete i vaše će meso i perad kuhana pod pritiskom svaki put biti ukusna: uvijek osušite meso i perad prije nego što ih začinite solju i […]
Upotrijebite zester ili ručno ribanje kako biste dobili koricu naranče i limuna koja vam je potrebna za ovu marinadu za fajitu. Možete koristiti fajita marinadu za govedinu, svinjetinu ili piletinu kako biste napravili ukusan meksički obrok. Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme hlađenja: Do 2 sata Prinos: Dovoljno za 4 fajite 1 velika naranča 1 […]
Brza i jednostavna salata može biti fantastičan ručak za studente u pokretu. Salate ne zahtijevaju vrijeme za kuhanje, a zasiću vas i tjeraju vas da vrijedno učite do večere. Isprobajte se u jednom od dolje navedenih recepata i provjerite osjećate li se još uvijek gladni tijekom tog popodnevnog predavanja. Tjestenina od sušene rajčice […]
Poslužite mješavinu povrća preko hrpice pahuljaste palente kako biste napravili izvrsno prvo jelo za proljetni obrok. Palentina baza od kukuruznog brašna izvrsno se nadopunjuje uz povrće. Vrijeme pripreme: 25 minuta Vrijeme kuhanja: 45 do 50 minuta Prinos: 6 do 8 porcija 2 češnja češnjaka 1 srednji luk 1 mrkva 2 […]
Oštrite kuhinjske noževe čelikom kako biste ih održali u vrhunskom stanju rezanja. Noževi su dobri onoliko koliko su dobri njihovi rezni rubovi, a čelik će ih držati oštrim. Zapamtite: oštar nož je sigurniji od tupog, koji može skliznuti dok režete. Čvrsto uzmite čelik u jednu ruku i nožem […]
Ova sefardska piletina na žaru pojavljuje se na roštiljima u domovima i restoranima diljem Izraela. Uz svoju mediteransku marinadu, piletina s roštilja je sočno i aromatično glavno jelo. Vrijeme pripreme: 10 minuta, plus najmanje 4 sata za mariniranje piletine Vrijeme kuhanja: 40 minuta Prinos: 4 porcije Čuvanje košer: Meso 2 limuna 2 velika češnjaka […]
Većina bijelih umaka, u svim svojim inkarnacijama, temelji se na rouxu (pasta na bazi brašna). Bijeli umaci razlikuju se po tome što dodajete rouxu. Najčešća vrsta bijelog umaka je bešamel umak (izgovara se besh-ah-MEL). Bešamel umak, sa svojim puterastim, blago orašastim okusom, temelj je ljutih suflea i tako domaćeg […]
Voće i svinjetina divan su duet. Kad svježe breskve dođu u sezonu, ogulite i narežite dvije velike svježe breskve za ovaj recept za svinjski kotlet. Inače, koristite smrznute kriške breskve. Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta Prinos: 4 porcije 1 žlica biljnog ulja 4 svinjska kotleta bez kostiju, 1 inč debljine 3/4 žličice soli […]
Iako su nutricionisti jednom savjetovali vegetarijance da jedu komplementarne bjelančevine kako bi osigurali pravilnu prehranu, ne morate kombinirati hranu da biste dobili dovoljno proteina u vegetarijanskoj prehrani. Ideja je bila da, budući da je biljna hrana ograničena u jednoj ili više esencijalnih aminokiselina, trebate kombinirati hranu koja je […]
Noću ne morate često ulagati u cijelu bačvu piva, ali ako uživate u pivu, vjerojatno ćete s vremena na vrijeme kupiti jedno za vjenčanja, rođendane ili druge proslave. A kupnja u bačvi jedini je način da dobijete svježe, nepasterizirano točeno pivo. Kupnja […]
Kada jelu želite dodati dodatni okus, okrenite se začinima. Začini mogu potjecati iz korijena biljke, sjemena, kore, pupova ili bobica. (Bilje se proizvodi od stabljike i listova biljke). Tamo možete pronaći sve vrste začina, pa ćete se možda osjećati preplavljeni izborom začina na […]
Ako želite da vaše pivo ima svjež okus i da bude pitko i ugodno, morate ga zaštititi od milijuna gladnih mikroba koji čekaju da vam napadnu pivo. Klice su posvuda; žive s nama pa čak i na nama. Pazi! Sad je jedan! Važnost sterilizacije i dezinfekcije kod kućnog kuhanja […]
Ukrašavanje vaših blagdanskih kolačića može biti zabavno i jednostavno! Blagdanske izrezane kolačiće možete ukrasiti glazurom u boji, vrećicom za glazuru i nekoliko vrhova za glazuru. Zapamtite: pustite da se kolačići potpuno ohlade prije nego što ih stavite na glazuru. Kada stavljate glazuru u vrećicu za glazuru, preklopite krajeve prema van kako bi se glazura približila vrhu. Neprekidno […]
Tople, maglovite jeseni potiču rast gljivice botrytis cinerea u vinogradima. Nazvan plemenita trulež, botritis koncentrira šećer i kiselinu u soku grožđa, dajući vinaru nevjerojatno bogat sok za fermentaciju. Najbolja vina od grožđa zaraženog botritisom među najvećim su desertnim vinima na svijetu, s intenzivno koncentriranim […]
Tko ne voli komad mekog, toplog, svježe pečenog desertnog kruha? Srećom, možete napraviti ovaj Paleo odobren recept za čokoladni kruh od tikvica, koji zamjenjuje tradicionalno brašno bademovim brašnom i koristi Paleo-prijateljski sirovi med za slatkoću. Kako bi kruh bio lagan i pahuljast i ne bi tonuo u sredini, pazite da […]
Za te vruće ljetne dane rashladite se uz ovaj Paleo-friendly recept za sladoled od borovnice i vanilije od jogurta. Bez mliječnih proizvoda i jednostavna za izradu, ova smrznuta poslastica uklapa se u Paleo stil života i omogućuje vam da udovoljite svojoj prirodnoj želji za poslasticama. Vrijeme pripreme: 20 minuta, plus vrijeme zamrzavanja Vrijeme kuhanja: 5 minuta Prinos: 8 porcija Jedna od 13,5 unci […]
Tražite li ukusno jelo od piletine koje ćete ovaj tjedan poslužiti za večeru? Isprobajte ovaj bezglutenski recept za piletinu s limunovim kaparima. Uz češnjak, limunov sok i kapare, ovo jelo od piletine zasigurno će zadovoljiti nepce. Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 25 minuta Prinos: 4 porcije 4 pileća prsa bez kostiju i kože 4 žlice maslinovog ulja, […]
Sokovi i smoothieji mogu utjecati na vaše hormone stvarajući zdravu ravnotežu. I za muškarce i za žene, premalo testosterona, koji opada u prosjeku za 10 posto po desetljeću, smanjuje seksualnu vitalnost. Pretežno ženski hormoni - progesteron i estrogen - također utječu na seksualnu želju kod žena, pa nedostatak rezultira nižim libidom. Iako […]
Ovaj recept za bombone od tamne čokolade i naranče je ukusna čokoladna poslastica za one koji slijede Paleo način života. Napravljen od zdravih masti i proteina, ovaj recept ima nevjerojatan okus i ne zahtijeva da posjedujete tvornicu slatkiša. Sirovi kakao prah nije isto što i prirodni kakao ili nizozemski obrađen kakao prah. Sirovi kakao u prahu sadrži […]
Možete koristiti brojne alternative za zamjenu vezivnih svojstava glutena u Paleo pečenju. Veziva su ono što drži pečene proizvode zajedno i osigurava proizvode poput kolača, kruha, palačinki i pečenih proizvoda na bazi tijesta s nježnim mrvicama i laganom i prozračnom teksturom. U nedostatku glutena, većina Paleo peciva napravljenih od orašastih plodova […]