Moguće je pratiti svoj niskoglikemijski način života i pronaći izbore u restoranima tražeći nekoliko (ponekad kreativnih) izmjena. Možda vidite da restoran poslužuje smeđu rižu nižeg glikemijskog indeksa uz jedno jelo, ali krumpir s višim glikemijskim indeksom uz jelo koje želite. Pitati konobare možete li napraviti zamjene nije samo […]
Dijabetes melitus definira se jednostavno kao prečesto povećanje razine glukoze u krvi od normalne, stanje koje se naziva hiperglikemija. Glukoza u krvi se ponekad naziva šećerom u krvi, ali glukoza je vrlo poseban šećer kada je u pitanju dijabetes. Radi točnosti, glukoza u krvi je ispravna terminologija. Stvarne riječi […]
Mediteranska prehrana proučavana je više od 60 godina s dokazima koji je povezuju sa smanjenjem srčanih bolesti, dijabetesa i smrtnosti. Nedavna studija objavljena u časopisu Diabetologia pokazala je da su ljudi koji su slijedili tradicionalnu mediteransku prehranu zajedno s niskim glikemijskim indeksom imali 20 posto manje šanse za razvoj dijabetesa od onih koji su […]
Postoji hrana koja je očito korisna za vaše zdravlje, posebno ako imate dijabetes, a postoji hrana koju je bolje izbjegavati. Dobivanje velike ponude hrane koju biste trebali izbjegavati ipak nije tako velika ponuda. Ne dopustite da vam nekoliko dolara ili uzbuđenje pobjede od te velike ponude ukradu vašu pažnju […]
Ako nemate kocku za jaja, škare za pizzu oštre kao britva, kulinarsku lampu, švicarski patent zatvarač za kukuruz i aparat za brijanje tartufa, nikada nećete uspjeti kao željezni kuhar. Srećom, standardi opreme za Diabetes Meal Champion su znatno manje komplicirani i mnogo jeftiniji. Mjerni alati su najvažniji uređaji […]
Weight Watchers uspješan je program mršavljenja koji, prema vlastitom priznanju, nije “namijenjen osobama s dijabetesom”. Međutim, uspješno mršavljenje može imati duboko pozitivne učinke na kontrolu glukoze u krvi i na čimbenike rizika za komplikacije dijabetesa poput bolesti srca. Weight Watchers promiče zdrav način života, uključujući redovitu tjelovježbu, te nudi programe […]
Godine 2011. USDA je svoju piramidu zamijenio MyPlate, vizualnim prikazom relativnih veličina porcija za različite grupe hrane u prostoru za večeru, uključujući tanjur za večeru i zaseban odjeljak za mliječne proizvode. Slika prikazuje trenutnu službenu ikonu koja predstavlja opće kategorije hrane koje čine zdravu prehranu, prikazujući […]
Alkohol nije ugljikohidrat, tako da alkohol ne podiže izravno razinu glukoze u krvi; međutim, alkohol pohranjuje više energije po gramu od 4 kalorije po gramu u ugljikohidratima ili proteinima i gotovo isto koliko i 9 kalorija po gramu pohranjenih u masti. Dakle, sa 7 kalorija po gramu 1 unca 80 proof likera […]
Evo slatke i slatke poslastice za doručak u kojoj možete uživati na dijeti s ravnim trbuhom. Ovaj recept za sendvič s jajima u mikrovalnoj pećnici ima sastojak iznenađenja, konzerve od jagoda. Ako želite, dodajte nasjeckani špinat u smjesu od jaja kako biste dobili svoje porcije povrća za doručak. Ako vam je jutarnji raspored naporan, zamotajte sendvič u foliju i jedite kao […]
Četiri osnovna gradivna elementa čine pivo — ječam (slad), hmelj, kvasac i voda. Od četiri glavna sastojka koji se koriste za pravljenje piva, ječam - zapravo, zrno općenito - daje najveći doprinos. Što ječam čini za pivo? Ječam je odgovoran za davanje piva temeljnog okusa, slatkoće, tijela, pjene, […]
Možete uživati u ovom visokoproteinskom početku dana uz bilo koje začinsko bilje koje smatrate ukusnim i zdravim. Za općenito hranjivu kajganu, probajte peršin, ali je ukusan i s vlascem, koprom, bosiljkom ili cilantrom. Blanširanje začinskog bilja na jednu minutu održat će ga svijetlozelenim ako vam je to važno.
Torta s glazurom neophodna je za mnoge proslave. Ljudi koji moraju izbjegavati gluten mogu misliti da od sada mogu uživati samo u sladolednim kolačima. Ne tako! Što bi bio rođendan bez torte, raskošno obložene glazurom i prepune svijeća? Pravljenje kolača i glazura je definitivno umjetnost i […]
Učinkovit način za pečenje bez glutena je da napravite neke mješavine - kao što je mješavina za palačinke - s kombinacijom bezglutenskog brašna i škroba. Zatim sve što trebate učiniti kasnije je dodati tekuće sastojke, promiješati i pripremiti palačinke. Ovu smjesu za palačinke možete čuvati na sobnoj temperaturi do […]
Ovaj zobeni kruh od meda bez glutena čini najnevjerojatniji tost. Jaja pružaju malo više proteina kako bi se struktura razvila i dodala izvrstan okus. (Pomaknite se prema dolje kako biste vidjeli recept za mješavinu brašna od cjelovitog zrna koji se koristi u sljedećem receptu za medeni zobeni kruh.) Medeni zobeni kruh Vrijeme pripreme: 20 minuta, plus vrijeme dizanja Vrijeme kuhanja: […]
Kada možete i sačuvati hranu, važno je slijediti sve korake za svaku metodu. Ugrožavate kvalitetu i sigurnost svoje hrane ako sami postavljate pravila. Primjer je kada skratite svoje razdoblje obrade kako biste pokušali smanjiti kutove i zamijeniti važne dijelove recepata. Uvijek je najbolje […]
Superhrana je zaslužila tu razliku jer ima veliku nutritivnu vrijednost (puna je vitamina i minerala) plus dodatne zdravstvene prednosti. Ako nađete da posežete za krafnom umjesto stavkama na svojoj prehrani sa superhranom, upotrijebite ovaj popis prednosti da se vratite na pravi put: Poboljšanje prehrane: Sva superhrana bogata je […]
Zbog užurbanog načina života i osobnih preferencija u hrani, možda nećete moći unijeti dovoljno superhrane u svoju prehranu. Kada se to dogodi, dodaci super hrani mogu biti od velike pomoći. Imate mnoštvo dodataka na izbor, ali ovo su neki od favorita: Supplement Superfoods Dr. Shulze's Superfoods Alge, soja, žitarice, pšenična trava, špinat i voće […]
Ovaj recept za teriyaki škampe na žaru posebno je predjelo koje je super brzo, super jednostavno i praktički nema glikemijsko opterećenje! Recepti inspirirani Teriyakijem uvijek stvaraju puno okusa, a ovaj nije iznimka. Samo pazite da svoje škampe ne marinirate predugo, jer bi okus mogao biti prejak. Kao […]
Kada ste na dijeti s glikemijskim indeksom, možete zaboraviti tradicionalne popise hrane i stroge zahtjeve za kalorijama. Niskoglikemijski način prehrane nije dijeta u tradicionalnom smislu – to je promjena načina života. Niskoglikemijska “dijeta” podrazumijeva slušanje i rad s vašim tijelom kako biste postigli dugoročan uspjeh u gubitku težine (i zdravlju!). Kada […]
Srećom, čokoladni deserti ne moraju biti prepuni kalorija i masti. Ovaj dekadentni čokoladni mousse ima nisku glikemiju i neuspješno nisku kalorijsku vrijednost. Ova brza verzija moussea ne zahtijeva dvostruki kotao, tako da je lagana, ukusna i još uvijek zadovoljava vaš čokoladni popravak. Što više možete tražiti? Jednostavna priprema čokoladnog moussea s niskim glikemijskim indeksom […]
Sladoled na bazi tofua malo se razlikuje od sladoleda napravljenog s vrhnjem. Tekstura nije tako kremasta, a okus je blago "grahast". Ipak, nemojte se obeshrabriti, svidjet će vam se, posebno ovaj recept za tofu sladoled bez mliječnih jagoda. Smrznutu poslasticu koristite na isti način kao sladoled na bazi mliječnih proizvoda. […]
Eliminacijsku dijetu je lako isprobati. Da biste vidjeli jeste li netolerantni na laktozu, samo nakratko – nekoliko dana do tjedan dana – isključite svo mlijeko i mliječne proizvode, uključujući hranu napravljenu od mlijeka ili drugih mliječnih proizvoda. Ako vaši simptomi nestanu, možda ćete imati svoj odgovor. Možete […]
Kada budete spremni izraditi vlastite planove jelovnika, počnite s malim i planirajte obroke za 14 dana. Nakon što se naučite planirati jelovnik, možete planirati više tjedana odjednom. Za početak sazovite obiteljski sastanak. Kad se svi smjeste, podijelite bilježnice i olovke. Objasnite cilj — planirati […]
Vjerojatno znate da se Božić slavi 25. prosinca. U Sjedinjenim Državama obitelji dijele darove koje je Djed Božićnjak ostavio ispod božićnog drvca na božićno jutro. Mnogi posjećuju crkvene službe na Badnjak i božićno jutro, a kasnije se okupljaju na božićnoj večeri s proširenom obitelji. Božić je obilježavanje Isusova poniznog rođenja […]
Glazura od kreme od sira izvrsno se slaže s mnoštvom kolača, uključujući tortu od mrkve i tortu od crvenog baršuna. Ako pravite ovu glazuru za svoju tortu za božićno drvce, morat ćete udvostručiti ovaj recept. S konzistencijom i bojom sličnoj maslačenoj kremi, također je idealna glazura za piling. Za optimalan okus […]
Sljedeći popis sastavio je Program za certifikaciju Beer Judge Certification Program i koristi ga Američko udruženje domaćih pivovara u natjecateljske svrhe. Ovaj hijerarhijski popis predstavlja pregled svih svjetskih stilova piva (zajedno s jabukovačem i medovinom). Sva piva su kategorizirana kao Ale, Lager ili Mixed Style; pod svakim od ovih naslova […]
Čak su se i najorganiziraniji kuhari našli u potrazi za sastojcima u kuhinji samo da bi otkrili da ih je ponestalo. Kada vam nedostaje sastojak koji vam je potreban za brzi obrok, koristite sljedeći popis za brzu zamjenu: 1 žličica praška za pecivo = 1/4 žličice sode bikarbone plus 5/8 žličice kreme od tartara 1/2 […]
Svaka sorta rajčice ima svoju boju, okus i teksturu. Kada pripremate rajčice iz konzerve, birajte sorte rajčice koje se mogu pohvaliti dobrim rezultatima konzerviranja na etiketi biljke rajčice ili koristite provjerenu sortu Heirloom. Neke druge vrste rajčice koje dobro funkcioniraju za konzerviranje su Ace, Amish paste, Homestead 24 i Rutgers. Roma ili paste od rajčice i […]
Karamela je osnova za nekoliko različitih domaćih darova iz vaše kuhinje. Na primjer, možete napraviti karamel desertne jabuke i pecan pecan grozdove, ili ih možete koristiti u bilo kojem drugom receptu koji zahtijeva osnovnu karamelu. Domaće karamele Vrijeme pripreme: 40 minuta plus 1 sat za hlađenje Prinos: 1-1/2 funte ili otprilike […]
Ništa ne kaže "Božić" kao ovi slatki šećerni kolačići sa glazurom. Ispecite ih za obitelj ili ih ponudite kao male blagdanske darove prijateljima i suradnicima. Uživajte u običnim šećernim kolačićima ili ih dotjerajte za Božić s Royal Icingom. Klasični šećerni kolačići s izbornom glazurom Recept Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta; […]