Ekološki uzgoj stoke uzima u obzir zdravlje i dobrobit životinja. Tvornički uzgoj koncentrira mnoge životinje u ograničenom prostoru, što može rezultirati prelivom životinjskog otpada na svakoj farmi i potrebom za korištenjem dodatne vode i kemikalija za pomoć u uklanjanju otpada. Dodatna uporaba kemikalija može dovesti do ispiranja kemikalija u tlo i podzemne vode, a to može značiti da su životinje manje zdrave i da ih je često potrebno liječiti antibioticima i drugim lijekovima. Organski uzgojene životinje, međutim, moraju biti u slobodnom uzgoju, što znači da imaju pristup otvorenom, uključujući pašnjak. Nisu zatvorene unutar zgrada, ali se mogu privremeno držati u zgradama iz zdravstvenih ili sigurnosnih razloga.
Zasluge: PhotoDisc, Inc.
Životinje na ekološkoj farmi tretiraju se humano; životinje u tvorničkoj farmi tretiraju se kao roba.
Pravila o tome što čini slobodan uzgoj nisu uvijek ono što bi zeleni stručnjaci željeli; pokriva različite uvjete, od ptica koje mogu lutati u prirodnom okruženju do ptica koje imaju pristup malom vanjskom ograđenom prostoru što možda nije baš prirodno. Dobro je provjeriti s proizvođačem što znači slobodan uzgoj u kontekstu određenog proizvoda.
Tvorničke metode uzgoja evoluirale su kako bi zadovoljile stalno rastuću potražnju za mesom. Organski pristup može biti sporiji i manje isplativ – životinje se imaju prostora za kretanje pa se, na primjer, može proizvesti manje životinja iz iste količine zemlje – ali proizvodi čišće i zdravije životinje.
Ako vam je teško pronaći organsko meso, zamolite svog lokalnog mesara da vam ponudi neke organske i održive opcije; povećana potražnja povećava ponudu. Okruženje će biti bolje, a vaš lokalni mesar imat će zajamčenog kupca. Također možete kupiti hranu od životinja koje su uzgojene na održiv način putem vodiča Eat Well , koji sadrži popise proizvođača diljem zemlje koji se mogu pretraživati.