Zablude o kokošima i jajima

Ptičja gripa je rizik s kojim treba računati.

Neki ljudi žele držati kokoši izvan gradova i prigradskih područja ili se boje posjedovati kokoši jer se boje ptičje gripe. Vjerojatnije je da ćete dobiti ljudsku gripu ili virus Zapadnog Nila nego ptičju ili ptičju gripu.

Bilo je izbijanja ptičje gripe među domaćom peradi u Sjedinjenim Državama, ali do sada nijedna nije došla od strašnog soja H5N1, odgovornog za bolesti i smrt ljudi u Aziji i nekim drugim zemljama. Većina sojeva ptičje gripe ne inficira ljude.

Ne možete uzgajati kokoši ako živite u gradu.

Kokoši više nisu samo za seoske ljude. Svatko tko ima malo dvorište može pronaći mjesto za nekoliko kokoši, čak i ako živite u užurbanom urbanom kvartu.

Pijetlovi kukuriču samo ujutro.

Pijetlovi doduše bujno pozdravljaju sunce, ali i kukurikuju po cijeli dan, a ponekad, ako se probude noću, kukuriče i tada. Pijetlovi kukuriču poput ptica pjevica kako bi obilježili svoj teritorij i osvijestili kokoši svoje prisutnosti. Zdravi pijetlovi kukuriču u svakoj prilici, iako se učestalost i zvuk kukurikanja razlikuju od pojedinca do pojedinca.

Pijetlovi kukuriču samo ujutro.

Pijetlovi doduše bujno pozdravljaju sunce, ali i kukurikuju po cijeli dan, a ponekad, ako se probude noću, kukuriče i tada. Pijetlovi kukuriču poput ptica pjevica kako bi obilježili svoj teritorij i osvijestili kokoši svoje prisutnosti. Zdravi pijetlovi kukuriču u svakoj prilici, iako se učestalost i zvuk kukurikanja razlikuju od pojedinca do pojedinca.

Potreban vam je pijetao da dobijete jaja.

Kokoš se rađa sa svim jajima koja će ikada imati, a priroda je na prijevaru natjera da ih snese bez obzira na to je pijetao u blizini ili ne. Jaja su podjednako ukusna, hranjiva i obilna, bez obzira na to ima li pijetao.

Držati kokoši u boksu je nehumano.

Pilići se vole slobodno šetati, ali im to nije uvijek sigurno, čak ni na selu. Većina stoke je na neki način zatvorena zbog vlastite sigurnosti, a kokoši nisu iznimka.

Pilićima se s vremena na vrijeme može dopustiti da lutaju pod nadzorom, baš kao i vašim kućnim ljubimcima. A zatvorene kokoši ne smetaju susjedima niti oštećuju cvjetne gredice. Zatvoreni pilići također predstavljaju manji rizik po zdravlje, jer je malo vjerojatno da će doći u kontakt s divljim pticama koje prenose bolesti, poput ptičje gripe.

Kokoši su vegetarijanci.

Pilići vole meso, uključujući i pečenu piletinu (vjerovali ili ne, to je istina). Pilići su dizajnirani da jedu gotovo sve, i stvarno im je potrebno neke od aminokiselina koje dobivaju konzumiranjem proteina životinjskog podrijetla. Proizvođači komercijalne hrane za perad obično dodaju aminokiseline koje nedostaju u prehrani baziranoj na žitaricama ili uključuju sigurne životinjske izvore proteina.

Kokoši su vegetarijanci.

Pilići vole meso, uključujući i pečenu piletinu (vjerovali ili ne, to je istina). Pilići su dizajnirani da jedu gotovo sve, i stvarno im je potrebno neke od aminokiselina koje dobivaju konzumiranjem proteina životinjskog podrijetla. Proizvođači komercijalne hrane za perad obično dodaju aminokiseline koje nedostaju u prehrani baziranoj na žitaricama ili uključuju sigurne životinjske izvore proteina.

Velika, smeđa, organska jaja najbolja su po okusu i kvaliteti.

Ako su sva jaja jednako svježa, obično nema razlike u okusu ili hranjivosti. Svježa jaja na farmi općenito su smeđa jaja, jer je za većinu vlasnika malih jata lakše brinuti o slojevima smeđih jaja. A ako jedete vlastita jaja ili ih kupujete lokalno, općenito su puno svježija od jaja kupljenih u trgovini i boljeg su okusa.

Oplođena i neoplođena jajašca lako se razlikuju.

Samo uvježbano oko može razlikovati oplođena i neoplođena jajašca, osim ako nisu pravilno pohranjena i embrij počne rasti. A krvne mrlje u jajetu ne znače da je oplođeno. Oni su jednostavno rezultat pucanja vene dok se jaje oslobađa iz jajnika. Jaja koja se kupuju u trgovini su gotovo uvijek neplodna jaja. Komercijalni uzgajivači ne drže pijetlove s kokošima.

Ali ako držite pijetla sa svojim kokošima, velike su šanse da su jaja koja pojedete oplođena. Ako vam to smeta, nemojte držati pijetla sa svojim kokošima — tako je jednostavno. Oplođena jajašca nemaju drugačiji okus od neoplođenih. I taj mali komadić pileće sperme ne daje jajetu nikakav nutritivni poticaj.

1

Reklamiranje kartona za jaja je apsolutna istina.

Kada kupujete jaja, pazite: “bez kaveza” ne znači ekološki uzgojeno, niti znači da kokoši slobodno uzgajaju farmu. To obično znači da su bili smješteni u velikim torovima s malo prostora za kretanje. Uzgajivači ovo okruženje nazivaju prostorom bez kaveza, ali zapravo je to samo divovski kavez s puno pilića natrpanih u njemu.

Lokalna kupnja jaja od kokoši koje se drže u malim jatima – bilo da se nalaze u slobodnom uzgoju ili hranjene organski ili ne – daje vam jaja najboljeg okusa osim što ih svakog jutra sakupljate od vlastitih kokoši. A to vjerojatno znači da su kokoši držane u humanijim uvjetima od komercijalnih, kaveznih nosilja.

1

Reklamiranje kartona za jaja je apsolutna istina.

Kada kupujete jaja, pazite: “bez kaveza” ne znači ekološki uzgojeno, niti znači da kokoši slobodno uzgajaju farmu. To obično znači da su bili smješteni u velikim torovima s malo prostora za kretanje. Uzgajivači ovo okruženje nazivaju prostorom bez kaveza, ali zapravo je to samo divovski kavez s puno pilića natrpanih u njemu.

Lokalna kupnja jaja od kokoši koje se drže u malim jatima – bilo da se nalaze u slobodnom uzgoju ili hranjene organski ili ne – daje vam jaja najboljeg okusa osim što ih svakog jutra sakupljate od vlastitih kokoši. A to vjerojatno znači da su kokoši držane u humanijim uvjetima od komercijalnih, kaveznih nosilja.

1

Pilići su dobri za vaš vrt.

Mnogi ljudi tvrde da kokoši mogu obrađivati ​​vaše tlo, čupati korov, jesti bube i gnojiti tlo, ali istina je da kokoši uništavaju vaš vrt. Oni dobro obrađuju tlo, odmah nakon što posadite taj urod graha. Jedu korov, zajedno sa svom zelenom salatom. I dok jedu crve od rajčice, svaku rajčicu zagrizu.

Pilićima nije mjesto u vrtu. Možda u jesen prije nego što sve očistite, ali ne drugi put. Pileći gnoj je dobar za vrt tek nakon što je kompostiran. Svježi pileći gnoj deponiran u vrtu gori biljke i dovodi do opasnosti da bakterije salmonele kontaminiraju vaše svježe povrće.

1

Pilići su glupi i kukavice.

Kao ptice - ili životinje, što se toga tiče - kokoši su prilično inteligentne. Mogu naučiti brojati i razumjeti koncept nule. Mogu se uvježbati da rade trikove i da prepoznaju boje. Oni mogu shvatiti kako izaći iz gotovo svake olovke u koju ih stavite, prije ili kasnije. A kokoši uče promatrajući i kopirajući druge kokoši.

Kokoši imaju vrlo dobro organiziran društveni sustav koji ograničava svađe među jatom. Svatko tko je ikada gledao pijetla kako nagovara svoje kokoši na odabranu hranu, zna da oni međusobno komuniciraju.