Uzgajanje vlastitih koza za meso može vam dati zeleniji, održiviji način života. Mnogo ljudi diljem svijeta jede kozje meso, koje je nemasno i ukusno. Mesne koze uglavnom se ne koriste za mužnju, a neke čak imaju osobine koje ih čine nepoželjnim za mužnju. Većina pasmina ne daje dobre koze od vlakana jer imaju kratku dlaku, ali španjolska koza je iznimka.
Mesne koze brzo rastu i fantastično jedu četke. Neke su pasmine gotovo samodostatne jer su evoluirale u divljim uvjetima. Zahtijevaju malo upravljanja jer su razvile otpornost na parazite, trulež stopala i respiratorne probleme koji su tako česti kod drugih koza.
Ako ste zainteresirani za koze za prodaju na brzorastućem američkom tržištu, da biste se riješili kudzua ili kupina ili samo za vlastiti zamrzivač, imate sve veći broj pasmina na izbor.
-
Bur: Burske koze su bijele i crvenkasto-smeđe (iako su neke sve crvene), a mnoge imaju rogove. Rogovi su im kratki i zakrivljeni unatrag blizu glave. Bucks može težiti od 260 do 380 funti, a teži od 210 do 265 funti.
Iako skupi, Buri su prilagodljivi, izdržljivi, privrženi i blage naravi. Buri imaju neke prilično uobičajene genetske defekte na koje morate paziti, uključujući dodatne sise i abnormalne testise.
Južnoafrički burski dolar
-
Tennessee nesvjestice koze: Tennessee nesvjestice koze su također poznate kao miotonične koze ili koze ukočenih nogu zbog njihove sklonosti da se ukoče i padnu kada se preplaše. Ovo je genetski defekt u recesivnom genu koji je vjerojatno započeo samo u jednoj kozi, a zatim se nastavio kroz uzgoj
Koze koje pate u nesvijest teže 50 i 75 funti i ne postaju više od 25 inča. Otprilike su iste veličine kao i mini mliječne koze. Dolaze u nizu boja i uzoraka i imaju duge uši koje strše postrance i duge rogove koji se savijaju unatrag. Mogu biti sramežljive životinje, ali imaju slatke osobnosti.
-
Kiko: Kikosi su najčešće bijele boje s dugim rogovima nalik na jati i srednjim ušima koji strše postrance. Mogu se znatno udebljati bez dohrane. Ako imate veliki raspon za ove koze, one bi mogle biti ekonomičnije od Bura.
-
Španjolska koza: Španjolske koze obično su srednje veličine i duge s dugim rogovima koji se često uvijaju na kraju. Dolaze u svim bojama i uglavnom imaju kratku kosu, ali mogu imati i dugu kosu.
Dugodlaka španjolska koza također se smatra kašmirom.
Budući da mesne koze postaju sve popularnije, uzgajivači križaju postojeće pasmine kako bi razvili nove, bolje koze. Neke od poznatijih pasmina su
-
Texmaster: mesna koza umjerene veličine i zaštićeni križanac Boersa i Tennessee Faintersa koji je razvio ranč Onion Creek u Teksasu.
-
Moneymaker: Razvili su ga Bob i Dusty Copeland iz Kalifornije prvo križanjem Saanena i Nubijaca, a zatim dodavanjem Bura u mješavinu.
-
Savanna: Pasmina otporna na toplinu i sušu s izvrsnim majčinskim sposobnostima. Savane su mišićave, s dugim ušima, gustom crnom kožom i kratkom bijelom dlakom koja razvija lijepu pahuljastu poddlaku od kašmira za dodatnu toplinu tijekom zime. Vrlo su prilagodljivi raznim neugodnim vremenskim uvjetima i stoga su prikladni za brojna mjesta u SAD-u.