Vrsta meda koju obično jedete klasificirana je prema primarnim cvjetnim izvorima iz kojih su pčele skupile nektar. Kolonija u košnici usred ogromnog narančinog gaja skuplja nektar iz cvjetova naranče - tako pčele prave med od cvijeta naranče. Pčele u polju djeteline prave med od djeteline i tako dalje. Onoliko različitih vrsta meda može postojati koliko i cvijeća koje cvjeta. Popis postaje dug.
Za većinu hobista, okus meda koji beru ovisi o dominantnim cvjetnim izvorima u njihovim područjima. Tijekom sezone vaše pčele posjećuju mnogo različitih cvjetnih izvora. Oni donose mnogo različitih vrsta nektara. Dobiveni med, dakle, može se ispravno klasificirati kao med od divljeg cvijeća, prirodna mješavina raznih cvjetnih izvora.
Pčelar koji je odlučan ubrati određenu vrstu meda (djetelina, borovnica, cvijet jabuke, kadulja, tupelo, heljda i tako dalje) treba locirati svoje društvo usred hektara ovog preferiranog izvora i mora ubrati med čim završi taj željeni cvat. No, to nije baš praktično za pčelara u dvorištu. Prepustite to profesionalnim pčelarima selicama.
Neka pčele rade svoje i skupljaju iz bezbroj izvora nektara. Nećete biti razočarani dobivenom berbom, jer će biti jedinstvena za vaše susjedstvo i bolja od svega što ste ikada kušali u supermarketu.