Priprema meda za natjecanje uzbudljiv je korak za pčelare da pokažu svoju pažnju na detalje na izložbenoj klupi. Ocjenjivači meda obučeni su za pomno ispitivanje svake prijave za savršenu prezentaciju uzoraka meda.
Suci slijede stroge smjernice koje su sudionici razumjeli. Mjehurići zraka koji stvaraju neuglednu pjenu tijekom vađenja, krhotine, vosak, vlakna s gaze tijekom cijeđenja, previše tamni češalj od propolisa, rana kristalizacija, fermentacija, pa čak i male rupice na voštanim poklopcima samo su neke od pogrešaka koje mogu diskvalificirati čak i najukusnije med.
Suci traže nedostatke i bilježe sve ove čimbenike na bodovnim karticama koji služe kao pomoć sudioniku u razumijevanju kako i zašto su suci došli do svoje konačne odluke. Vlaga je značajan faktor u fermentaciji uzoraka i može se brzo odrediti ručnim refraktometrom.
Ljubaznošću Misco refraktometara
Refraktometar se koristi za mjerenje sadržaja vode u medu.
Iznenađujuće, identificiranje okusa nije toliko važno za proces ocjenjivanja kao besprijekorno pripremljen uzorak ugodnog okusa. Potražite natjecanja u medu u svojoj lokalnoj regiji. Također ćete pronaći nacionalne, pa čak i svjetske emisije meda. Pravila, propisi i kriteriji ocjenjivanja razlikuju se od emisije do emisije, stoga svakako zatražite kopiju kriterija ocjenjivanja i medenu prijavu.