Ljudi obično misle na mehaniku prehrane kada se spomene riječ etiketa i to s dobrim razlogom. Blagovaona je jedno zajedničko područje gdje se pokazuju grubi rubovi. Kako bi društvene i poslovne situacije objedovanja bile manje stresne, evo nekoliko brzih savjeta o bontonu:
-
Uvijek se predstavite onima oko vas za stolom i razgovarajte s onima sa svake strane i preko puta vas.
-
Sjednite uspravno za stol s nogama na podu; ostavlja dobar dojam. Ako morate prekrižiti noge, učinite to u gležnjevima. I nosite cipele!
-
Obrok službeno počinje kada domaćin rasklopi svoj ubrus. Ovo je signal gostu da učini isto. Ubrus vam ostaje u krilu tijekom cijelog obroka i treba ga koristiti za nježno brisanje usta.
-
Možete početi jesti kada vaš domaćin počne jesti. Ako se prvo jelo donese na stol po dvoje ili po troje, a nemaju svi još hrane, nemojte početi jesti; pričekajte da se svim ljudima oko vas posluži prvo jelo, a zatim počnite jesti zajedno. Ponekad vas domaćin može potaknuti na "Samo naprijed, molim te, ne čekaj." U ovom slučaju, početak jela je sasvim u redu.
-
Koristite pribor koji je najudaljeniji od tanjura, radeći izvana prema unutra. Zapamtite pravilo krutih tvari lijevo i tekućina desno. Svi pravilno postavljeni stolovi imaju čaše s desne strane (tekuće) i s lijeve strane (tanjuri za kruh i salatu).
-
Nikada nemojte rezati hranu na komade odjednom; rezati samo dva ili tri bita odjednom. Uzmite male zalogaje i uvijek ne zaboravite žvakati zatvorenih usta — i ne pričajte dok imate hranu u ustima.
-
Kada ne jedete, držite ruke na krilu ili sa zapešćima oslonjenim na rub stola. Laktovi na stolu prihvatljivi su samo na kraju obroka kada na stolu nema hrane.
-
Ako iz bilo kojeg razloga morate napustiti stol tijekom obroka, učinite to uz što manje prekidanja drugima. Uljudno i tiho se ispričajte, položite salvetu na stolicu i otiđite bez pompe.
-
Nakon što je jelo završeno, domaćin signalizira kraj obroka stavljajući svoju salvetu na stol. Trebali biste slijediti primjer tako da ubrus uredno stavite na stol lijevo od tanjura, bez vidljivih zaprljanih mjesta. Nemojte ponovno presavijati ubrus, umotati ga ili stavljati na tanjur.