Uzgoj vlastitog voća i povrća jedan je od krajnjih čina zelenog života. Ne samo da smanjuje kilometre hrane (udaljenost koju hrana putuje od mjesta gdje je proizvedena do potrošača) na nulu, već vam štedi i novac. A ako koristite organske tehnike, možete pridonijeti svjetskoj opskrbi hranom bez doprinosa korištenju otrovnih pesticida i herbicida.
Možete uspješno uzgajati široku paletu voća i povrća u vlastitom vrtu bez toksičnih pesticida usklađivanjem vaših lokalnih uvjeta uzgoja s uvjetima koje biljke najviše vole i korištenjem organskih tehnika.
Kada planirate svoj vrt s hranom, morate uzeti u obzir koliko prostora imate, kakvi su vaši klimatski uvjeti (uključujući oborine) i koliko vremena morate potrošiti na njegovo održavanje. Imajte na umu da većina voća i povrća ima sljedeće osnovne potrebe:
-
Labavo, dobro drenirano, plodno tlo: tlo bogato nutrijentima koje korijenima daje prostor za rast dovodi do većih, zdravijih biljaka.
-
Puno sunce: Šest do osam sati sunčeve svjetlosti dnevno pomaže biljkama da rastu brže.
-
Zaklon od vjetra: Izložena mjesta omogućuju vjetru da ošteti ili isuši biljke.
-
Dosljedan izvor vode: Voda je ključna za optimalno zdravlje, veličinu i sočnost voća i povrća.
-
Zaštita od konkurencije: Biljke treba postaviti podalje od obližnjih stabala ili živica koje bi ih zasjenile ili oduzimale vlagu njihovom korijenskom sustavu.
Općenito, najlakši proizvodi za uzgoj u bilo kojem vrtu uključuju:
-
cikla
-
mrkve
-
Krastavci
-
Patlidžan
-
Zeleni grah
-
Bilje
-
Sve vrste zelene salate
-
Luk
-
Grašak
-
Ljute i slatke paprike
-
rotkvice
-
Maline
-
Jagode
-
Ljetna tikva
-
Rajčice
Razmislite o sadnji neobičnih sorti voća i povrća - osobito onih koje obično ne možete pronaći u svom supermarketu. Na primjer, žute rajčice i krumpir s plavim mesom mogu biti zapanjujući dodaci vašem tanjuru. Mnoge od njih smatraju se sortama naslijeđa , što znači da su nekada bile uobičajene, ali su uglavnom zamijenjene komercijalno isplativijim vrstama. Odabir sjemena i biljaka iz naslijeđa pomaže u očuvanju raznolikosti genofonda povrća i voća.