Ako uzgajate i mužete koze kao dio zelenog načina života, željet ćete zadržati svoje mlijeko svježim i pasterizirati ga. Najbolji način da mlijeko ostane svježe je da ga popijete što je prije moguće. Ali čak i prije toga, bilo da pasterizirate svoje mlijeko ili ga pijete sirovo, morate početi s najboljom mogućom kvalitetom.
Početi s dobrim mlijekom znači čuvati ga bez loših bakterija i drugih zagađivača kada muzete. Da biste to učinili, trebate
Provjerite jesu li koza i njeno vime čisti.
Mlijeko u čistom okruženju; provjerite jesu li vam ruke i oprema čisti.
Procijedite mlijeko u staklenu posudu ili posudu od nehrđajućeg čelika odmah nakon mužnje.
Ohladite mlijeko što je prije moguće nakon mužnje kako biste spriječili rast bakterija koje doprinose kvarenju.
Držite mlijeko podalje od izravnog sunčevog svjetla ili fluorescentnih svjetala, što može dovesti do neugodnog okusa i gubitka hranjivih tvari.
Pasterizacija produžuje rok trajanja mlijeka, a ujedno je i jedini način na koji možete napraviti mlijeko od koze s kroničnom bolešću sigurnom za hranjenje djece.
Nažalost, pasterizacija također uništava dobre organizme, a ne samo cilja na one loše. I mijenja okus mlijeka i sira od pasteriziranog mlijeka.
Mnogi ljudi preferiraju svoje kozje mlijeko sirovo ako znaju da su njihove koze zdrave. Ako planirate piti sirovo kozje mlijeko, nemojte koristiti antibiotike ili druge lijekove na svojim mužarima i pažljivo rukujte mlijekom. Ako imate mlijeko od koze s CAEV, ali želite njime hraniti bebe na bočicu, morate ga pasterizirati.
Za pasterizaciju mlijeka slijedite ove korake:
Stavite mlijeko u parni kotao ili u staklenke u pasterizator ili konzervu i zagrijavajte na 165 stupnjeva Fahrenheita 15 sekundi.
Mlijeko ohladite što je brže moguće, ali pazite da vruće staklenke ne stavljate u hladnu vodu jer će se razbiti.
Mlijeko čuvajte u hladnjaku.
Izrada navlaka za vaše stolice u blagovaonici je tako jednostavna. Potrebno je malo muke, ali bez šivanja, a rezultati su elegantni. Sve što trebate učiniti je zamotati, ogrnuti, vezati, prikvačiti i rasporediti tkaninu tako da bude savršena za vaše oko. Pazite - ovaj tretman je tako jednostavan da ćete možda pronaći […]
Slijedite ove korake kako biste olakšali rezanje drvene građe (i drvene ploče i šperploče) te da biste dobili bolje rezultate pri izgradnji košnica. Rezanje drva stolnom pilom nije teško, ali sigurno može biti opasno ako niste oprezni. Fino podesite dubinu oštrice. Možete ručno pomicati oštricu gore ili dolje […]
Ovdje je sve što trebate kako biste dimenzionirali i kupili drvenu građu za izgradnju vaše košnice. Na primjer, skoro svi su čuli za dva po četiri. To je drvo koje se koristi za uokvirivanje kuće. I tako biste to naručili u drvaru: "Trebam dva po četiri." Ali jeste li znali da to ne mjeri 2 […]
Raščistite svoj radni stol: vrijeme je da sastavite sve dijelove svog okvira, koji drži sve dijelove za sastavljanje i zakucajte deset okvira košnica odjednom. Pričvrstite duge strane na kratke strane. Poravnajte krajeve dugih strana s rubovima kratkih stranica. Koristiti […]
Pošto su svi dijelovi izrezani za vašu hranilicu na vrhu košnice, vrijeme je da sastavite dijelove. Proces je identičan bilo da je hranilica s vrhom košnice koju sastavljate za Langstrothovu košnicu s deset ili osam okvira. Pričvrstite kratke strane hranilice na pod. Počnite s jednom kratkom bočnom pločom. Umetnite jedan od poda od šperploče […]
Bočne šipke za vaše Langstroth okvire košnice imaju široki profil na vrhu i sužavaju se na uži profil na dnu. Ovaj suženi oblik osigurava ispravan razmak između okvira i omogućuje odgovarajući prostor pčela oko i između okvira kako bi pčele mogle slobodno putovati (i tako […]
Prije nego što dođe zima, najvažnija stvar koju trebate učiniti za sebe i svoju obitelj je osigurati da vaša peć radi, sigurna i energetski učinkovita koliko god možete. Kada nastupi prvi hladni dan, ne želite upaliti peć samo da biste otkrili da ne radi. (A […]
Postoji nekoliko osnovnih pravila o usisavanju podova koja, kada se jednom razumiju, čine usisavanje podova učinkovitijim. Razočaravajuća vijest za perfekcioniste je da ćete možda morati prijeći preko istog mjesta tepiha do sedam puta kako biste uklonili svu zemlju. Za nas ostale, usisavanje je brzi posao, iako […]
Psi i mačke očiti su krivci kućnih nereda. Međutim, neka djeca više vole zlatnu ribicu. Poželjet ćete se pobrinuti da očistite i promijenite zdjelu za zlatnu ribicu. Hladnovodne ribe, poput zlatne ribice, mnogo su osjetljivije nego što možete zamisliti. Premjestite ih u vodu druge temperature ili koja dolazi ravno iz slavine […]
Čišćenje podova od linoleuma i vinila je jednostavan proces, unatoč tome što su izrađeni od različitih materijala, uvijek se čiste na isti način. Razlika između linoleuma i vinila je u tome što je vinil u potpunosti umjetna, dok je linoleum izrađen od prirodnih vlakana. Oba čine vodootporne površine otporne na habanje za mokre prostorije u vašem […]
