Organska poljoprivreda mnogo je prijateljskija za zemlju i lokalno gospodarstvo od masovnih korporativnih poljoprivrednih praksi. Umjesto upotrebe kemijskih gnojiva za stvaranje tla visokog prinosa, organska poljoprivreda koristi tradicionalne metode oranja tla kako bi se razbila zbijenost tla koja može smanjiti prodiranje vode i zraka do korijena biljaka, rotirajući usjeve kako bi spriječio specifične usjeve. bolesti ili štetočine od nakupljanja u tlu, i uzgoj pokrovnih usjeva koji prirodno dodaju hranjive tvari u tlo.
Organska poljoprivreda također naglašava korištenje fizičke, mehaničke ili biološke kontrole umjesto kemikalija za rukovanje korovom, kukcima i biljnim bolestima. Korov možete počupati ručno ili strojno, na primjer, ili uvesti koristan kukac da pojede štetnog (na primjer, bubamare da jedu lisne uši). Nedostatak kemikalija također eliminira rizik da opasne tvari uđu u obližnje rijeke, potoke i podzemne vode, što utječe na kvalitetu vode. S druge strane, manja je vjerojatnost da ćete jesti bilo kakve kemikalije koje se koriste za držanje kukaca na udaljenosti i za plodno tlo.
Što se tiče stoke, ekološke životinje se hrane samo organskom hranom uz vitamine i minerale. Ovisno o životinji, postoje posebna pravila o tome kada i koliko dugo hrana treba biti 100 posto organska.
Potražite meso s oznakom uzgojeno na pašnjacima ili hranjeno travom, što znači da su životinje uzgajane na otvorenom na pašnjacima i da se njihova prehrana sastojala od trave i sijena. Ova prehrana je mnogo prirodnija i ekološki prihvatljivija od hranjenja žitaricama. Neke životinje (osobito kokoši i svinje) se hrane nekim žitaricama kako bi se osiguralo da dobiju potrebne hranjive tvari, ali žitarice se mogu uzgajati organski.
Hormoni rasta i antibiotici također su posebno zabranjeni u organskim prehrambenim proizvodima, iako su cjepiva dopuštena. Naravno, poljoprivrednicima je dopušteno — zapravo, od njih se zahtijeva — davati lijekove, uključujući antibiotike, bolesnim životinjama kako bi spriječili patnju. Međutim, prehrambeni proizvodi koji potječu od uključene životinje ne mogu se nazvati organskim ako je životinja primila lijek koji se nalazi na popisu zabranjenih organskih proizvoda.