Med je fin na tostu. Ali jeste li znali da će također ublažiti mnoge medicinske probleme - od ukroćenja kašlja i ublažavanja alergija do zacjeljivanja posjekotina ili opeklina. Zbog niskog pH i higroskopnih svojstava, bakterije ne mogu preživjeti u medu. Pelud u medu sadrži razne minerale, kao i enzime i vitamine B, koji daju svojstva jačanja imuniteta koja pomažu tijelu u borbi protiv infekcija. Dobra stvar.
Općenito govoreći, što je med tamniji, to su veća antibakterijska svojstva.
Ako ste osjetljivi na šećere, fruktoza i glukoza u medu pomažu u održavanju razine šećera u krvi. Prvi vam daje prirodni nalet energije, a drugi održava razinu u krvi tako da nećete dobiti šećernu plavu boju kao što biste mogli s prerađenim bijelim šećerom. Općenito, med je mudar izbor – zdrav je i jedini prirodno prerađen zaslađivač koji se nalazi u prirodi.
Med i dijabetes
Na internetu postoje razne proturječne informacije o tome je li med u redu za osobe s dijabetesom. Za konačan odgovor provjerite sa svojim liječnikom. U međuvremenu su od pomoći sljedeće informacije iz klinike Mayo:
Općenito, nema prednosti zamjene šećera medom u planu prehrane za dijabetes. I med i šećer utječu na razinu šećera u krvi. Med je slađi od granuliranog šećera, pa biste u nekim receptima mogli koristiti manju količinu meda za šećer. Ali med zapravo ima nešto više ugljikohidrata i više kalorija po žličici nego granulirani šećer - tako da će sve kalorije i ugljikohidrati koje uštedite biti minimalni. Ako više volite okus meda, samo ga koristite - ali samo umjereno. Obavezno računajte ugljikohidrate u medu kao dio vašeg plana prehrane za dijabetes. — web stranica klinike Mayo
Nutritivna vrijednost meda
Jedna žlica meda (21 g) daje 64 kalorije. Med je za većinu ljudi slađi od šećera i kao rezultat toga većina ljudi vjerojatno koristi manje meda nego što bi šećera.
Med je također bogat izvor ugljikohidrata, osigurava 17 grama po žlici, što ga čini idealnim za vaše mišiće koji rade jer su ugljikohidrati primarno gorivo koje tijelo koristi za energiju. Ugljikohidrati su neophodni u prehrani kako bi pomogli u održavanju mišićnog glikogena, također poznatog kao pohranjeni ugljikohidrati, koji su najvažniji izvor goriva za sportaše koji im pomaže da nastave dalje.
Dušo i djeca
Medicinska zajednica savjetuje djeci da budu najmanje 18 mjeseci prije uvođenja meda u svoju prehranu.
Spore botulizma prirodno pronalaze svoj put u bilo koji sirovi poljoprivredni proizvod ili jednostavno u prašinu koja se može nataložiti unutar staklenke za med. Zreli probavni i imunološki sustav mogu normalno podnijeti ovu vrstu bakterija; međutim, djeci i dojenčadi se ne savjetuje konzumacija sirovog meda. Svaki pojedinac će jedinstveno reagirati na uzimanje meda, stoga potražite savjet od kvalificiranog pružatelja medicinske skrbi.