Svaki dio žitarice sadrži svoju skupinu hranjivih tvari, pružajući različite zdravstvene prednosti. Stoga će nam konzumacija cjelovitih žitarica pomoći da u potpunosti apsorbiramo nutritivnu vrijednost ove namirnice.
Cjelovite žitarice su hranjive i imaju mnoge pozitivne zdravstvene prednosti. Dakle, što su cjelovite žitarice i koji su pozitivni učinci, saznajmo!
Što su cjelovite žitarice?
Cjelovite žitarice dobre su za zdravlje
Cjelovite žitarice su žitarice kojima je uklonjena samo tanka vanjska ljuska. Cjelovite žitarice sastoje se od tri glavna dijela: najudaljeniji sloj naziva se mekinje, srednji sloj je endosperm, a najunutarnji dio je embrij. Prema riječima stručnjaka, svaki dio žitarica ima svoju nutritivnu vrijednost, a to su:
U rafiniranim žitaricama, tipičan primjer je bijela riža koju obično jedemo, često ostaje samo endosperm. Budući da svaki sloj strukture žitarica donosi zasebnu skupinu zdravstvenih dobrobiti, jedenje cjelovitih žitarica pomoći će nam da apsorbiramo najopsežniju nutritivnu vrijednost ove namirnice.
Nutritivni sastav cjelovitih žitarica
Cjelovite žitarice sadrže mnogo topivih i netopivih vlakana, a oba imaju pozitivan učinak na naš probavni sustav.
Topiva vlakna: Ovo je vrsta vlakana koje tijelo može probaviti, ova tvar je izravno povezana s održavanjem razine kolesterola i šećera u krvi stabilnom. Topiva vlakna korisna su za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja kod ljudi.
Netopiva vlakna: Ovo je vrsta vlakana koja djeluju kao sredstvo za pomoć pri reguliranju pokreta koji se javljaju u probavnom traktu. Konkretno, ovo je također izuzetno važna tvar za proces izlučivanja otpada u ljudskom tijelu.
Osim toga, neke vrste vlakana također djeluju kao prebiotici - hrana za korisne bakterije u crijevima - pomažući stabilizirati crijevnu mikrofloru, koja je izravno povezana s probavnom funkcijom, funkcijom imunološkog sustava, kao i vašim cjelokupnim zdravljem.
Vlakna koja se nalaze u cjelovitim žitaricama imaju velike zdravstvene prednosti
Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) kaže: Najbolja količina vlakana koju bi svaka osoba trebala dnevno unijeti je od 25 do 28 grama.
Cjelovite žitarice su vrlo raznolika hrana u smislu nutrijenata, uključujući: vitamine B, obično niacin, tiamin, folat; minerali: cink, željezo, magnezij, mangan; lako apsorbirajući proteini biljnog podrijetla; skupina biljnih spojeva: polifenoli, stanoli i steroli…
Ove tvari su bitne u prehrambenim potrebama tijela; ima učinak sudjelovanja u različitim životnim funkcijama, osiguravajući optimalni rad tih funkcija.
Prednosti cjelovitih žitarica
Jedna od najvećih prednosti cjelovitih žitarica je njihova sposobnost da podrže zdravlje srca. Mnoga istraživanja provedena na cjelovitim žitaricama došla su do istog zaključka da svakodnevna konzumacija raznovrsne te hrane izravno pomaže u zaštiti srca i krvnih žila.
Visoke razine vlakana, vitamina K i antioksidansa prisutnih u cjelovitim žitaricama igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava. Važno je napomenuti da se ove dobrobiti za zdravlje srca nalaze samo u cjelovitim žitaricama, a ne u rafiniranim žitaricama.
S visokim udjelom vlakana, cjelovite žitarice će zadovoljiti vaš apetit, jer tijelu treba puno vremena da probavi sva vlakna, zbog čega se osjećate sitima dulje nego ako jedete drugu hranu s malo vlakana, lako probavljivu. Ne osjećati glad je strateško "oružje" koje nam pomaže da ograničimo grickanje, jedan od glavnih uzroka debljanja .
Odnos između mršavljenja i dugovječnosti čovjeka
Ljudski organizam cjelovite žitarice sporo probavlja i apsorbira, zbog čega se tijelo osjeća dugotrajno sitim, izbjegavajući osjećaj gladi i time ograničavajući unos hrane. To je razlog zašto ljudi koji redovito jedu cjelovite žitarice obično imaju manju težinu od ljudi koji jedu hranu koja sadrži rafinirane ugljikohidrate.
Jedenje jedne porcije cjelovitih žitarica dnevno pomaže vam da ostanete zdravi
Studija Brigham and Women's Hospital u Bostonu (SAD) otkrila je da ljudi koji su jeli devet porcija cjelovitih žitarica tjedno imaju 5-8 funti (~2,27 - 3,63) manje. kg) u usporedbi s onima koji su jeli manje od dvije porcije cjelovitih žitarica . zrna tjedno.
U drugoj studiji Škole javnog zdravlja Sveučilišta u Minnesoti (SAD), istraživači su otkrili da će žene koje jedu barem jednu porciju cjelovitih žitarica dnevno (obično kruh ili žitarice za doručak). doručak) imati bolje zdravlje i duži život.
List kadulje je narodna biljka koja se koristi u mnogim muškim lijekovima za podršku zdravlju. Osim toga, korištenje lišća kadulje za liječenje hemoroida također je sigurna i benigna metoda.
Matična mliječ ima mnoge izvrsne namjene, u kojima je i ljepota lica neizostavna prednost. Saznajte kroz sljedeći članak!
Djecu s groznicom kod izbijanja zubića roditelji često krivo shvaćaju kao groznicu, manju bolest, što dovodi do nepravilnog rukovanja i njege, zbog čega se djetetu osjeća još neugodnije i puno plače.
Miteseri ne samo da su ružni, ako se ubrzo ne uklone iz korijena, miteseri će uzrokovati tamnjenje i prouzročiti širenje pora. Dakle, liječi li Decumar mitesere? Ovo je pitanje koje postavljaju mnoge žene. Koliko je Decumar učinkovit za dosadne mitesere? Krenimo s blogom aFamilyToday kako bismo pronašli odgovor!
Iako znaju da tijekom trudnoće majke ne bi trebale uzimati lijekove, ali kada imaju temperaturu, mnoge majke ipak koriste lijekove za snižavanje temperature i bolove. Je li Efferalgan siguran za trudnice?
Herpes zoster tijekom trudnoće pojavljuje se kod žena koje su imale vodene kozice i uzrokuje mnoge opasne komplikacije. Dakle, utječe li herpes zoster na fetus?
Bolesti koje je lako uhvatiti na kraju godine su zato što je hladno vrijeme vrlo pogodno za razvoj i bijes mnogih vrsta klica i virusa. Djeca su najosjetljivija na oboljevanje i zarazu jer je njihova otpornost još uvijek slaba.
Makularna degeneracija vodeći je uzrok nepovratnog gubitka vida kod starijih osoba. Bolest je teško otkriti u ranim fazama, tek kada je vid značajno oštećen, simptomi počinju postajati vidljivi. Kašnjenje dijagnoze uvelike utječe na proces i učinkovitost liječenja.
Bol u lijevoj lopatici je uobičajeno stanje koje se javlja kod mnogih ljudi. Osim vanjskih čimbenika, bol u lijevoj lopatici može biti posljedica niza bolesti.
U članku se iznose mjere za skladištenje i dezinfekciju vode kako bi se pomoglo ljudima da imaju sigurnu pitku vodu u kišnoj sezoni. Zapišite to u svoju bilježnicu ako često morate živjeti u poplavnim područjima.
