Meso dinje i luk neizostavne su namirnice tijekom lunarne nove godine u vijetnamskim obiteljima. No, to su također namirnice koje uzrokuju visoku razinu kolesterola, što nije dobro za zdravlje.
Kolesterol igra važnu ulogu u gotovo svakoj tjelesnoj funkciji. Neizostavan su element u funkcioniranju stanica živčanih vlakana, kao iu proizvodnji određenih hormona. To pomaže tijelu da normalno funkcionira i ostane zdravo. Postoje dvije vrste kolesterola: LDL – “loš” kolesterol i HDL – “dobar” kolesterol. Ako imate visoke razine kolesterola, osobito LDL-a, oni povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Stoga dodajte sljedeće namirnice na svoj jelovnik kako biste uravnotežili razinu kolesterola u tijelu.
1. Mahunarke
Mahunarke sadrže mnogo vlakana, minerala i dobar su izvor biljnih proteina za organizam. Zamijenite neke rafinirane žitarice i prerađeno meso u svojoj prehrani mahunarkama. Oni će vam pomoći smanjiti rizik od srčanih bolesti. Prema jednoj studiji, ljudi koji su jeli 100 grama graška ili leće dnevno smanjili su svoj "loš" kolesterol - LDL na prosječnih 6,6 mg/dl.
2. Maslac
Avokado je namirnica bogata mononezasićenim mastima i vlaknima. Ovo su dvije hranjive tvari koje pomažu u snižavanju "lošeg" kolesterola - LDL i povećanju "dobrog" kolesterola - HDL. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom koji svakodnevno jedu avokado pomoći će u snižavanju razine "lošeg" kolesterola više od onih koji ne jedu avokado. U isto vrijeme, zamjena maslaca za druge masti smanjit će ukupni kolesterol, LDL i trigliceride u tijelu.
Avokado je namirnica bogata mononezasićenim mastima i vlaknima.
3. Voće
Voće potiče tijelo da se riješi kolesterola i sprječava jetru da proizvodi ovaj spoj. Pektin, vrsta topivih vlakana koja pomaže u smanjenju kolesterola do 10% u tijelu. Ovaj sastojak se nalazi u voću kao što su jabuke, grožđe, naranče i jagode. Osim toga, voće sadrži i bioaktivne spojeve. Zahvaljujući svojim antioksidativnim i protuupalnim učincima, ovi spojevi pomažu u prevenciji bolesti srca i drugih kroničnih bolesti. I ne samo to, bobičasto voće je posebno bogat izvor bioaktivnih spojeva. Pomažu u povećanju "dobrog" kolesterola - HDL i smanjenju "lošeg" kolesterola - LDL.
4. Masna riba
Namirnice poput lososa i skuše izvrsni su izvori dugolančanih omega-3 masnih kiselina. Uz učinak povećanja "dobrog" kolesterola - HDL, smanjenje upale, omega-3 pomaže u promicanju zdravlja srca i smanjenju rizika od moždanog udara. Prema istraživanju koje je kod starijih ljudi trajalo do 25 godina. Ljudi koji jedu puno ribe koja nije pržena imaju manji rizik od visokog krvnog tlaka i niske razine dobrog kolesterola. U drugoj studiji, ljudi koji su jeli tunu ili ribu na žaru barem jednom tjedno imali su 27% manji rizik od moždanog udara. Tako bi najzdraviji način pripreme ribe bilo kuhanje na pari ili roštilju.
Namirnice poput lososa i skuše izvrsni su izvori dugolančanih omega-3 masnih kiselina.
5. Čaj
Dva glavna korisna spoja u čaju su katehin i kvercetin. Katehini pomažu aktivirati dušikov oksid, inhibiraju sintezu i apsorpciju kolesterola te pomažu u sprječavanju zgrušavanja krvi. Kvercetin poboljšava rad krvnih žila i smanjuje upale. Dok je zeleni čaj naširoko korišten, crni i bijeli čaj imaju slična svojstva i učinke na vaše zdravlje.
7. Tamna čokolada i kakao
Mnoge studije su dokazale da tamna čokolada i kakao mogu smanjiti loš kolesterol. Ako pijete kakao dva puta dnevno tijekom mjesec dana, snizit će vam se krvni tlak i povećati količina "dobrog" kolesterola - HDL-a. Istovremeno, razina “lošeg” kolesterola – LDL pala je na 6,5 mg/dl. Osim toga, oni također štite "loš" kolesterol u vašem tijelu od oksidacije, što je glavni uzrok kardiovaskularnih bolesti.
No, čokolada često sadrži puno dodanog šećera, što nije dobro za zdravlje srca. Dakle, trebali biste odabrati tamnu čokoladu s udjelom kakaa od 75 - 85% ili više kako biste bili sigurni za svoje zdravlje.
7. Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice čuvaju sve dijelove žitarica netaknutima, osiguravajući tijelu više vitamina, minerala, biljnih spojeva i vlakana od rafiniranih žitarica. Ako jedete tri porcije cjelovitih žitarica dnevno, one će smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara za 20%. Ova će statistika biti još veća što više jedete. Iako sve cjelovite žitarice mogu poboljšati zdravlje srca, dvije su posebno vrijedne pažnje: zob i ječam. Sadrže beta-glukan, vrstu topivih vlakana koja snižavaju ukupni kolesterol za 5%, a loš kolesterol za 7%.
Cjelovite žitarice čuvaju sve dijelove žitarice netaknutima, osiguravajući tijelu mnoge vitamine i minerale.
8. Tamnozeleno povrće
Iako je svo povrće dobro za vaše srce, tamnozeleno lisnato povrće posebno je korisno. Povrće poput kelja i špinata sadrži lutein i druge karotenoide koji smanjuju rizik od srčanih bolesti. Karotenoidi djeluju kao antioksidansi za uklanjanje štetnih slobodnih radikala koji mogu dovesti do otvrdnuća arterija. Osim toga, tamnozeleno lisnato povrće također može pomoći u snižavanju razine kolesterola tako što se veže na žučne kiseline i uzrokuje da vaše tijelo izlučuje više kolesterola.
9. Maslinovo ulje
Maslinovo ulje je bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina. Pomažu u povećanju HDL - "dobrog" kolesterola i smanjenju LDL - "lošeg" kolesterola. Osim toga, zahvaljujući sadržaju polifenola, maslinovo ulje također pomaže u smanjenju upale koja može dovesti do bolesti srca u tijelu. Petogodišnje istraživanje dalo je starijim osobama s rizikom od srčanih bolesti 4 žlice (60 ml) ekstra djevičanskog maslinovog ulja dnevno, u kombinaciji s dijetom s niskim udjelom masti. Rezultati su pokazali da je skupina koja je uzimala maslinovo ulje imala 30% manji rizik od srčanih bolesti od onih koji su slijedili samo dijetu s niskim udjelom masti.
Jesti flan pitanje je koje zanima mnoge, a posebno one koji su na planu mršavljenja, ali žude za ovim omiljenim jelom, zapravo flan donosi mnogo zdravstvenih dobrobiti ako znamo jesti umjereno.
Jabučni ocat danas je široko korišten i popularan, ali ne znaju svi što znači piti jabučni ocat. Zapravo, ovaj ocat je mnogo korisniji nego što mislite.
Jedan od glavnih dodataka organizmu u obliku pripravaka su multivitamini i riblje ulje. Mnogi se ljudi pitaju je li u redu uzimati multivitamine s ribljim uljem? Odgovor je u članku ispod.
Posljednjih godina sve je popularnije jelo od ljepljivog rižinog jogurta koje je zavoljelo veliki broj mladih, pa čak i starijih. Dakle, znate li koliko kalorija ima 1 staklenka ljepljivog rižinog jogurta?
Iako ima mnogo prekrasnih učinaka za ljepotu i zdravlje. Međutim, vrlo su zabrinjavajući i štetni učinci meda kada se koristi na pogrešan način.
Voda iz ptičjeg gnijezda je hranjiva namirnica koja pomaže ljudima poboljšati zdravlje i povećati otpornost. Međutim, kako pravilno piti vodu iz ptičjeg gnijezda, ne znaju svi!
Sljedećih 8 namirnica koje snižavaju šećer u krvi opskrbit će vas mnogim tvarima i vitaminima koji će spriječiti komplikacije dijabetesa i spriječiti apsorpciju šećera u krv.
Vitamini i minerali imaju iznimno važnu ulogu u zdravlju i dobrobiti svake osobe. Sljedeći članak će ukazati na glavne vrste važnih vitamina i minerala
Nepravilno roditeljstvo, neadekvatna prehrana mogu biti uzrok pothranjenosti vašeg djeteta. Zna li većina majki što pothranjena djeca moraju učiniti kako bi se udebljala? Ima li majka dovoljno znanja da odgaja djecu tako da bolje razviju težinu?
Krvavica je jelo koje vole mnogi Vijetnamci, posebno krvavica napravljena od krvi peradi. Pa je li u redu jesti krvavice, posebno juhu od guščje krvi? Pročitajte članak u nastavku da biste saznali više!
