Iako je “označen” kao siguran, zapravo je kontroverzna uporaba MSG-a u preradi hrane, posebice dječje. Dodajete li redovito MSG svojoj hrani?
Dodajete li često MSG kako biste hranu učinili ukusnijom?
1/ Nuspojave
Iako je MSG službeno klasificiran od strane US Food and Drug Administration kao "skupina" sigurnih aditiva, počevši od 1968. do danas, bilo je mnogo izvješća o nuspojavama uzrokovanim upotrebom MSG-a. Prema riječima stručnjaka, postoji mnogo slučajeva korištenja MSG-a koji mogu uzrokovati simptome kao što su: peckanje u zatiljku, rukama i prsima, zatezanje lica; Bol u prsima, lupanje srca, glavobolja, mučnina, utrnulost u vratu, rukama…
Alergije na hranu i neočekivane stvari Na početku odvikavanja bebe moraju jesti raznoliku hranu kako bi dobile dovoljno hranjivih tvari i naviknule se na hranu. Međutim, mnoge namirnice vrlo su osjetljive na izazivanje alergija kod beba. Postoje mnoge vrste koje već poznajete, ali postoje i mnoge koje ne možete očekivati...
2/ Utječe na moždanu aktivnost
Prema nutricionističkim stručnjacima, glutamat u MSG-u, kada je u kontaktu s enzimima prisutnim u moždanom tkivu, može proizvesti kiselinu koja inhibira živce, ometa moždanu aktivnost, pa čak i uzrokuje degeneraciju.Mozak.
Osim toga, kako bi uklonili ovu kiselinu iz vašeg tijela, vaša jetra i bubrezi moraju raditi "punim kapacitetom", a to može dovesti do zatajenja bubrega.
3/ Ograničenja rasta visine
Prema mnogim studijama, korištenje prevelike količine MSG-a u prehrani za djecu može ozbiljno utjecati na rast visine, dovodeći bebu u opasnost da bude niska i manja od druge djece iste dobi. Razlog je taj što MSG smanjuje sposobnost tijela da apsorbira kalcij.
Osim toga, u nedavnoj američkoj studiji provedenoj na miševima, otkriveno je da miševi kojima je u tijelo ubrizgan MSG imaju ozbiljno oštećenje središnjeg živčanog sustava i mrežnice te da su u opasnosti od pretilosti. Pretilost je mnogo veća.
5 čimbenika koji ometaju proces povećanja visine djece Osim genetskih čimbenika, prehrane i načina života ili okoliša, visinu djece često koči i sljedećih 5 razloga. Majke se moraju pozivati da ne rade greške zbog kojih djeca sporo rastu!
4/ Rizik od bolesti je veći
- Pogoršati astmu: Postoji mnogo istraživačkih dokaza da upotreba MSG-a u hrani pogoršava simptome astme. Prema riječima stručnjaka, osobe s astmom posebno su osjetljive na aditive u hrani. Međutim, ovo je samo nagađanje i stručnjaci još uvijek istražuju vezu između konzumacije MSG-a i astme.
– Rizik od visokog krvnog tlaka, zatajenja bubrega i bolesti srca jer MSG sadrži 135 natrijevih soli. Stoga, korištenje previše MSG-a također znači "utovar" previše soli .
>>> Pogledajte više rasprava sa srodnim temama:
Ograničite upotrebu šećera, mononatrijevog glutamata, začina u prahu prilikom pripreme hrane
