Povrće i voće sadrže vlakna i mnoge esencijalne hranjive tvari kao što su minerali, vitamini i fitokemikalije, koje su vrlo korisne za zdravlje mladih i odraslih. Međutim, pogrešan način na koji djeca jedu povrće može uzrokovati sindrom "blue-baby", koji je vrlo opasan kod djece, posebno djece mlađe od godinu dana.
sadržaj
Koliko su opasna djeca koja jedu povrće?
Kako smanjiti količinu nitrata u povrću
Ovaj sindrom nastaje kada djeca pogrešno jedu povrće i konzumiraju previše nitrata u povrću. Uzrokuje blijedu, blijedu kožu i usne, stezanje u prsima, otežano disanje i usporen rast, što može dovesti do smrti.
Sve vrste povrća i voća sadrže nitrate, one bogate i malobrojne. Nitrat nije otrovan, ali kada uđe u probavni sustav, dio nitrata će se djelovanjem bakterija i enzima pretvoriti u nitrit.
Nitrit je otrovan. U djece je stopa pretvorbe iz nitrata u nitrit veća jer je djetetov probavni sustav nepotpun.
Jesti povrće i voće je vrlo dobro, ali djeca koja se hrane na pogrešan način mogu utjecati na njihovo zdravlje
Nitrit je dio hemoglobina u krvi koji se pretvara u methemoglobin. Hemoglobin je prijenosnik kisika u krvi. Ali methemoglobin ne može transportirati kisik.
Ako se količina methemoglobina u krvi poveća, transport kisika u krvi postaje otežan, količina kisika u mozgu je nedovoljna, što uzrokuje sindrom plave bebe u djece.
Količina nitrata u biljkama uvelike varira, ovisno o vrsti. Ima samo 1 mg/kg kao grašak, do nekoliko stotina (korabica, tikvice) i nekoliko tisuća (salate).
Šparoge, krumpir, mrkva, tikva, mahune... imaju razinu nitrata od 200-500 mg/kg. Kupus, keleraba od 500-1.000. Zeleno povrće, zelena salata... od 1.000-2.000 ili više.
Rajčice su povrće s niskim sadržajem nitrata koje je dobro za zdravlje vaše bebe
Većina lisnih stabljika, žilica, listova i zelenog povrća ima najviše nitrata. Slijede gomolji (krumpir, rotkvice...). Orašasti plodovi i sjemenke imaju manje nitrata. Plodovi s najmanje nitrata, manje mesa nego kože.
Uprava za sigurnost hrane Hong Konga nudi nekoliko savjeta za majke. U procesu odgoja djece , kako ne bi dopuštali djeci da jedu povrće na pogrešan način, majke trebaju smanjiti količinu nitrata u povrću na sljedeći način:
Kao opće pravilo, budući da je nitrat topiv u vodi, prilikom pripreme jelovnika za odvikavanje od bebe majke bi trebale temeljito oprati povrće ili će povrće blanširati u vrućoj vodi značajno smanjiti količinu nitrata.
Povrće dobro operite ili ogulite voće poput krumpira i mrkve.
Isjeckajte ili zgnječite povrće neposredno prije kuhanja.
Za povrće s visokim razinama nitrata, blanširajte ga u kipućoj vodi 1-3 minute, a vodu za blanširanje uklonite.
Nakon obrade dijete je najbolje odmah nahraniti.
Ako dijete ne nahranite odmah, prerađenu hranu treba čuvati u hladnjaku (na temperaturi ne višoj od 4 stupnja C), a ne duže od 12 sati.
Ako namirnice želite dulje čuvati, treba ih čuvati u zamrzivaču (-18 stupnjeva C).
Nakon vađenja prerađenog povrća iz hladnjaka, potrebno ga je zagrijati prije hranjenja.
Jer količina nitrata više ili manje ovisi o vrsti povrća, pa bi ga beba trebala jesti naizmjenično i često mijenjati.
Osim povrća, nitrati se pojavljuju i u mesu koje je začinjeno šunkom. Ovo je kemijski konzervans koji pokvarenom mesu vraća svježu ružičastu boju, uklanjajući neugodan miris. Uz 40.000 VND za kupnju praha i paste, prodavači mogu pretvoriti tonu pokvarene svinjetine u svježe meso. Majka ne bi smjela koristiti ovu hranu za bebu i cijelu obitelj kako bi osigurala zdravlje.
Abdominalna dispepsija u djece je često stanje jer probavni sustav djece još nije stabilan. Kad se djeca susreću s ovom situacijom, lako se rasplaču jer se osjećaju nelagodno... Dakle, koji lijek uzimaju djeca s probavnim smetnjama? U članku ispod, aFamilyToday Blog podijelit će s čitateljima korisne informacije o ovom pitanju.
Fenomen ranog puberteta kod djece postupno postaje sve češći, zbog čega se mnogi roditelji osjećaju zbunjeno i zabrinuto. Je li rani pubertet patuljasti? Ovo je pitanje koje postavljaju mnogi roditelji. Saznajte u članku u nastavku
Kutieskin krema je robna marka krema za kožu beba kod uboda komaraca, osipa od vrućine, kožnih osipa,...sa sastojcima iz prirodnih biljaka, dobroćudnih za bebe. Dakle, je li Kutieskin dobar?
Nagli prestanak dojenja kod beba nakon razdoblja dobrog hranjenja ima mnogo uzroka. Obično je to znak da vam beba pokušava reći da nešto nije u redu. Ovaj štrajk trajat će samo neko vrijeme kako roditelji ne bi trebali misliti da je njihova beba odbijena od dojenja kada odbije dojiti.
Beba ima kašalj sa sluzi, curi nos, koji lijek uzeti brzo? Ovo je pitanje koje brine mnoge roditelje kada imaju malu djecu. Otkrijmo na blogu aFamilyToday u članku u nastavku da bismo saznali koji lijek može pomoći vašoj bebi da se brzo oporavi.
Gingivitis kod dvogodišnjaka čest je problem u području dječje stomatologije. Ovo je upala desni, koja često uzrokuje oticanje, bol i krvarenje u ustima. Ovo stanje treba odmah dijagnosticirati i liječiti kako bi se zaštitilo oralno zdravlje vašeg djeteta.
Upala srednjeg uha česta je bolest kod djece. Mnogim roditeljima to zadaje "glavobolju" jer ne znaju pravilno očistiti uši svojoj djeci.
Trenutno je stopa djece s autizmom u porastu, zbog čega su mnogi roditelji iznimno zabrinuti kad vide da im djeca sporo govore. Dakle, što je dijete s jednostavnim kašnjenjem u govoru? Ima li dijete s kašnjenjem u govoru autizam? Kako razlikovati dijete s kašnjenjem u govoru i dijete s autizmom koje sporo govori? Što učiniti kada se dijete s kašnjenjem u govoru razvija normalno kao i druga djeca? Ovo su pitanja koja brinu mnoge roditelje.
Danas majke često hrane svoju bebu na bočicu kako bi kontrolirale količinu mlijeka koju beba pije svaki dan. Međutim, postoje mnogi izvori koji vjeruju da hranjenje na bočicu može utjecati na zube. Dakle, je li u redu dati bebi hranjenje na bočicu?
Kupanje beba ključna je potreba kako bi njihova koža i tijelo bili čisti i zdravi. Međutim, korištenje lišća ili bilja za kupanje može biti opasno za zdravlje djece. Konkretno, sok od marakuje, biljke koja se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini, također treba koristiti s oprezom i posebnom pažnjom pri kupanju djece.
