Huomioitavaa, kun juot artisokkaa illalla
Artisokkia on pitkään käytetty laajalti herkullisen maun lisäksi myös monien terveyshyötyjen vuoksi. Artisokkakukkia on saatavilla monissa paikoissa Vietnamissa, pääasiassa kasvatettuja maakunnissa, kuten Da Lat, Sapa, Ha Giang, Son La ja Tam Dao. Tämä kukka voi auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia ja tarjota vitamiineja keholle.