Vastaostetun oluen arviointi alkaa pullon korkin poistamisesta. Suhisiko pullo nopeasti, terveellisesti? Pursuiko se kuin Vesuvius vai eikö se vapauttanut lainkaan hiilihappoa? Ellei pullon ole annettu lämmetä kovinkaan lämpimäksi tai ryöstit sitä juuri ennen avaamista, gusher viittaa mahdolliseen villiin käymiseen pullossa - ei hyvä asia, mutta ei myöskään mitään, mikä tappaa sinut.
Jos nopea haistelu ei vahvista tätä mahdollisuutta, seurantamaku vahvistaa. Etikkamaut ja aromit ovat yleensä hyviä merkkejä villiintyneestä käymisestä, mutta asianmukainen pastörointi tekee tästä harvinaisen. Ja muista, että tietyillä oluttyyleillä on tarkoitus olla hapan maku, ja jotkin ovat vain luonnostaan hiilihappoisempia kuin toiset. Älä ole liian nopea tuomitsemaan.
Jos pullosta ei tullut tavallista poreilevaa , joko olut oli panimossa väärin hiilihapotettu (erittäin epätodennäköistä) tai korkin sinetissä oli vuoto, josta hiilihappo pääsi pois. Tämän tyyppiset ongelmat ovat käytännöllisesti katsoen ennenkuulumattomia tunnetuissa tuotemerkkioluissa, ja ne rajoittuvat yleensä pienten, teknisesti haasteellisten panimoiden tuotteisiin.
Mikä tahansa olut, joka on ollut maassa liian kauan, riippumatta siitä, onko se pastöroitu, saavuttaa pisteen, jolloin se vanhenee ( hapettuu ). Tuloksena on olut, joka tuoksuu ja maistuu paperinomaiselta alkuvaiheessa ja kartongiselta pitkälle edenneessä vaiheessa. Jäähdytetty olut hapettuu paljon harvemmin, mutta se voi silti tapahtua ajan myötä.
Koska oluen hapettumista voidaan havaita vain haistamalla ja maistelemalla, et todennäköisesti huomaa tätä puutetta ennen kuin olet jo ostanut oluen. Tämä on toinen hyvä syy tarkistaa tuoreuspäivämäärät etiketistä tai pakkauksesta ennen ostamista.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
