Sokeri tässä suolaisessa tillileipäreseptissä ei ole tiukasti makua varten; se itse asiassa vaikuttaa siihen, kuinka tillileipäsi kohoaa. Tämä vähän lisättyä sokeria antaa hiivalle enemmän sokeria vaikutusta, mikä lisää kohoamista.
Valmistusaika: 2-3 tuntia, mukaan lukien kohotusaika
Kypsennysaika: 40-50 minuuttia
Saanto: 12-14 annosta
1 paketti hiivaa
1/4 kuppia lämmintä vettä
1 kuppi 4-prosenttista maitorasvaista raejuustoa
2 rkl sokeria
1 rkl voita
1 tl suolaa
1 muna
1 rkl kuivattua tilliä
1/4 tl soodaa
1 rkl pikasipulia
2 1/2 kuppia leipäjauhoja
Voita täytteenä
Kosher-suolaa päälle
Yhdistä hiiva veteen riittävän suuressa kulhossa, jotta kaikki ainekset mahtuvat kaksinkertaiseksi.
Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes se on kuplivaa.
Sekoita raejuusto, sokeri, voi, suola, muna, tilli, sooda ja pikasipuli hiivaan ja veteen.
Lisää jauhot vähitellen vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Taikina on tässä vaiheessa hieman tahmeaa, mutta se on helpompi käsitellä ensimmäisen kohotuksen jälkeen.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, noin 1-1 1/2 tuntia.
Sekoita taikina kumilastalla.
Esilämmitä uuni 350 asteeseen F.
Voitele 3 tuuman syvä valurautainen paistinpannu perusteellisesti.
Käännä taikina pannulle.
Anna kohota uudelleen kaksinkertaiseksi, noin 1 tunti.
Laita paistinpannu uuniin ja paista 40-50 minuuttia.
Valmiista leivästä kuuluu ontto ääni, kun sitä lyö.
Sulata voi pienessä kattilassa liedellä.
Voit myös laittaa voin mikroaaltouuniin pienessä kulhossa.
Voitele leipä sulatetulla voilla ja ripottele päälle kosher-suolaa.
Annosta kohden: kaloreita 126 (rasvasta 21); Rasvaa 2g (tyydyttynyt 1g); Kolesteroli 20 mg; natrium 257 mg; Hiilihydraatti 21g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 6 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
