Tässä suklaakermapiirakassa kermainen suklaatäyte on suljettu suklaamurun kuoreen. Tämän kermapiirakan sileän ja rapean tekstuurin kontrasti on taivaallinen.
Valmistusaika: 20 minuuttia plus jäähdytysaika
Kypsennysaika: 6 minuuttia
Saanto: 12 annosta
Noin 3 tusinaa suklaakeksejä
2/3 kuppia plus 2 rkl sokeria
7 ruokalusikallista voita
1/4 kuppia maissitärkkelystä
2 rkl makeuttamatonta hollantilaiskäsiteltyä kaakaojauhetta
1/8 tl suolaa
2 2/3 kuppia maitoa
4 munaa
5 unssia makeuttamatonta suklaata
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1 kuppi raskasta kuohukermaa
1 rkl makeissokeria
1 tl puhdasta vaniljauutetta
Kuumenna uuni 325 asteeseen F.
Laita vohvelikeksit muovipussiin ja murskaa ne kaulimella.
Laita 1 1/2 kupillista suklaavohvelirouhetta monitoimikoneen kulhoon, jossa on terästerä.
Pulssi, kunnes ne ovat hienojakoisia, noin 1 minuutti.
Tai laita kiekot muovipussiin ja murskaa kaulimella.
Siirrä murut suureen kulhoon ja sekoita 2 rkl sokerin kanssa.
Sulata 5 rkl voita pienessä kattilassa.
Voit myös laittaa voin mikroaaltouuniin pienessä kulhossa.
Kaada sulatettu voi kulhoon.
Käytä kumilastalla tai haarukalla sekoittaaksesi kokonaan.
Siirrä seos piirakkavuokaan.
Paina se sormillasi tasaisesti astian pohjaa ja reunoja vasten varoen jättämättä reikiä.
Aseta piirakkavuoka uunipellille ja paista 6 minuuttia.
Ota pois uunista ja jäähdytä kokonaan ritilälle.
Siivilöi maissitärkkelys ja kaakaojauhe.
Yhdistä loput 2/3 kupillista sokeria, maissitärkkelystä, kaakaojauhetta ja suolaa suuressa raskaassa kattilassa.
Sekoita hyvin.
Lisää maito ja keitä seosta keskilämmöllä tasaiseksi, noin 5 minuuttia.
Erottele munat, laita keltuaiset pieneen kulhoon.
Hävitä valkuaiset.
Vatkaa keltuaiset kevyesti.
Lisää 1/2 kupillista lämmintä maitosekoitusta ja sekoita hyvin.
Kaada tämä seos takaisin kattilaan.
Keitä seosta jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se paksuuntuu ja alkaa kuplia reunoilta, noin 5 minuuttia.
Ota pannu pois lämmöltä.
Hienonna suklaa hienoksi.
Sekoita suklaa pannulle, kunnes se on täysin tasaista ja sulanut.
Sulata loput 2 rkl voita pienessä kattilassa.
Jälleen voit halutessasi laittaa voin mikroaaltouuniin.
Sekoita voi ja vanilja suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
Siirrä seos kulhoon ja anna jäähtyä 15 minuuttia.
Sekoita usein, jotta pinnalle ei muodostu ihoa.
Siirrä täyte jäähtyneelle murupohjalle, murskaa hieman keskeltä.
Laita kerma isoon kulhoon.
Vatkaa kerma vaahdoksi sähkövatkaimella.
Siivilöi kondiittoreiden sokeri.
Lisää kulhoon kondiittoreiden sokeri ja vaniljasokeri.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi.
Levitä kermavaahtoa suklaatäytteen päälle.
Jäähdytä piirakka, kunnes se on valmis leikkaamaan viipaleiksi tarjoilua varten.
Annosta kohden: kaloreita 375 (rasvasta 237); Rasvaa 26 g (tyydyttynyt 15 g); Kolesteroli 124 mg; natrium 151 mg; Hiilihydraatti 34g (Ravintokuitu 3g); Proteiinia 6 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
