Lämpimien mausteiden sekoitus antaa lisää vetoketjua tälle suklaa-Bundt-kakulle. Bundt-pannun ihanan muodon ansiosta tämä suklaamaustekakku ei tarvitse koristelua. Tämä resepti vaatii 10 kupin Bundt-pannun, ja vakiokoko on 12 kupillista. Jos sinulla on 12 kupin Bundt-pannu, voit käyttää sitä, mutta kakkusi on hieman litteä.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Paistoaika: 1 tunti ja 35 minuuttia
Saanto: 14-16 annosta
2 isoa appelsiinia
1/2 kuppia kiteytettyä inkivääriä
1 1/2 kuppia sokeria
1/4 kuppia vettä
1 rkl vaaleaa maissisiirappia
1/2 kuppia kermaa
1 kuppi (2 tikkua) plus 5 rkl voita, pehmennetty
5 unssia makeuttamatonta suklaata
3 1/4 kuppia plus 2 rkl jauhoja
1/2 kuppia makeuttamatonta luonnollista kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
2 tl jauhettua kanelia
1 1/2 tl jauhettua inkivääriä
1 1/4 tl vastaraastettua muskottipähkinää
1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
2/3 kuppia melassia
6 munaa
2 tl puhdasta vaniljauutetta
Kuori appelsiinit.
Hienonna kiteytynyt inkivääri hienoksi.
Laita appelsiinin kuori ja hienonnettu inkivääri pieneen kulhoon.
Kiehauta sen verran vettä, että seos peittyy.
Kaada kiehuva vesi kulhoon ja anna hautua 10 minuuttia.
Valuta seos ja kuivaa talouspaperilla.
Yhdistä 1 kuppi sokeria, vesi ja maissisiirappi 1 litran raskaassa kattilassa.
Keitä keskilämmöllä, kunnes sokeri on liuennut, noin 3 minuuttia.
Nosta lämpö keskikorkealle ja keitä seosta, kunnes se muuttuu syvän kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia.
Pese vuoan reunat kostealla taikinaharjalla 2–3 kertaa kiteytymisen estämiseksi.
Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon 2 rkl voita, appelsiinin kuori ja inkivääri.
Lisää kerma.
Palauta pannu keskilämmölle ja sekoita, jotta mahdolliset kokkarit liuotetaan. sitten sivuun.
Hienonna suklaa hienoksi.
Sulata suklaa kattilan yläosassa kuuman veden päällä.
Sekoita usein kumilastalla varmistaaksesi tasaisen sulamisen.
Kuumenna uuni 325 asteeseen F.
Voitele 10 kupin Bundt-pannun sisäpuoli 2 ruokalusikallisella voita.
Ripottele pannulle 2 ruokalusikallista jauhoja ja ravista ylimääräinen jauhot pois.
Siivilöi 2 litran kulhossa tai suuren vahapaperin päälle loput jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaneli, jauhettu inkivääri ja muskottipähkinä.
Vatkaa jäljellä oleva voi vatkaimella suuressa kulhossa kuohkeaksi, noin 1 minuutti.
Lisää ruskea sokeri ja sokeri vähitellen.
Jatka vatkaamista hyvin vaahdoksi samalla kun lisäät sokerit.
Kaavi kulhon reunat kumisella lastalla.
Lisää melassi ja sekoita hyvin.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.
Lisää vanilja ja sulatettu suklaa ja sekoita hyvin.
Lisää kuivat aineet kolmessa vaiheessa sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Siirrä taikina valmisteltuun vuokaan käyttämällä kumista lastaa tasoittaaksesi ja tasoittaaksesi pinta.
Paista kakkua 1 tunti ja 10 minuuttia, kunnes keskelle asetettu testeri tulee ulos ja siihen tarttuu muutama muru.
Ota vuoka uunista ja jäähdytä ritilällä 15 minuuttia.
Käännä kakkuvuoka ylösalaisin kakun poistamiseksi.
Kaada lautasille kauhoja appelsiini-inkivääri-karamellikastiketta.
Tarjoile lämpimiä kakkuviipaleita kastikkeen päälle.
Annosta kohden: kaloreita 522 (rasvasta 228); Rasvaa 25 g (tyydyttynyt 15 g); kolesteroli 131 mg; natrium 156 mg; Hiilihydraatti 72g (ravintokuitu 3g); Proteiinia 7g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
