Paleo-elämäntyyli tarkoittaa, että syötät solujasi ravinteikkaalla kokonaisella ruoalla, samalla kun tyydytät herkkusi. Tämä kookos-sitruunakuorruteella valmistettujen sitruunabronnien resepti maistuu yhtä hyvältä kuin – ellei paremmalta kuin – perinteiset jälkiruoat, jotka valmistetaan voimakkaasti käsitellyistä aineksista ja ovat täynnä tyhjiä kaloreita.
Luotto: Adriana Harlanin luvalla
Prep aration aika: 15 minuuttia
Kokki ING aika: 20-25 minuuttia
Saanto: 10-12 annosta
Coconut Lemon Glaze (katso resepti alla)
2 kupillista blanšoitua mantelijauhoa
1 rkl nuolenjuurijauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
2 huoneenlämpöistä kananmunaa
2-1/2 rkl sitruunamehua
1 rkl sitruunankuorta
4 rkl raakaa hunajaa
1/4 dl kookosöljyä, sulatettu
1/3 kuppia täysrasvaista kookosmaitoa
2 rkl kookosvoita
1 tl vaniljauutetta
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita suuressa kulhossa mantelijauhot, nuolenjuurijauhe, ruokasooda ja suola.
Vatkaa erillisessä kulhossa munat, sitruunamehu, sitruunankuori, hunaja, kookosöljy, kookosmaito, kookosvoi ja vanilja.
Lisää kuivat aineet märkään joukkoon ja sekoita varovasti lusikalla tai lastalla taikinaksi. Älä sekoita liikaa.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun 8 x 8 tuuman uunivuoan pohjalle. Varmista, että paperi peittää vuoan kaikki neljä sivua.
Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, noin 20-25 minuuttia.
Laita pannu ritilälle jäähtymään ja päälle sitten Coconut Lemon Glaze.
2 rkl täysrasvaista kookosmaitoa
2-1/2 tl kookosvoita
1/2 rkl sitruunamehua
2 tl sitruunankuorta
2 tl nuolenjuurijauhetta
1 tl raakaa hunajaa
Sekoita kulhossa kaikki ainekset keskenään.
Annosta kohden: kaloreita 271 (rasvasta 199); Rasvaa 22g (tyydyttynyt 10g); Kolesteroli 37 mg; natrium 147 mg; Hiilihydraatti 15g (ravintokuitu 3g); Proteiinia 7g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
