Haluaisitko kevyen, välimerellisen keiton? Tämän litteän vatsan reseptin makuprofiilina on pesto (basilika, valkosipuli, parmesaanijuusto) kirkastettuna pienellä sitruunalla. Kana tarjoaa proteiinia ja rautarikas pinaatti lisää ravinteita ja väriä. Täysjyvä-orzo (riisinjyvien muotoinen pasta) lisää massaa.
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Saanto: 8 annosta
1 tl oliiviöljyä
1 valkoinen sipuli hienonnettuna
3 sellerinvartta, hienonnettuna
1 kuppi porkkanaa hienonnettuna
1/8 tl kosher-suolaa
1 nippu tuoretta timjamia
12 unssia kokonaista kananrintaa
6 kupillista vähänatriumista kanalientä
1 kuppi täysjyväviljaa
1 sitruuna puolitettuna, toinen puolikas viipaloituna 8 kierrokseen täytteenä
2 kuppia pinaattia, hienonnettuna
8 tl purkitettua pestoa täytteenä
Kuumenna oliiviöljyä hollantilaisessa uunissa tai suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, selleri, porkkanat ja suola ja kuullota, kunnes ne pehmenevät, noin 8 minuuttia.
Sido timjamijouset yhteen keittiönauhalla ja heitä kattilaan.
Lisää kananrinta ja liemi ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä kattila osittain ja jatka kypsentämistä 10 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. Ota kana pois kattilasta ja aseta sivuun.
Lisää orzo hollantilaiseen uuniin tai kattilaan ja jatka keittämistä, kunnes orzo on kypsää al dente, noin 5 minuuttia.
Silppua kana ja purista siihen puolen sitruunan mehu.
Sekoita paloiteltu kana ja pinaatti keittoon. Poista timjamijouset.
Tarjoile jokaisen keittokulhon päälle sitruunaviipale ja 1 tl pestoa.
Luo uusi makuyhdistelmä tekemällä kotitekoista pestoa mintun tai rosmariinin kanssa: Soseuta monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa 3 valkosipulinkynttä 1/3 kupillisen saksanpähkinöiden tai pinjansiementen kanssa ja sekoita sitten 2 kupilliseen suosikki tuoreita yrttejäsi. Lisää hitaasti 1/2 kupillista oliiviöljyä ja käsittele tasaiseksi. Siirrä pesto kulhoon ja sekoita joukkoon 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa ja mausta suolalla ja pippurilla.
Annosta kohden: Kaloreita 169 (Rasvasta 40); Rasvaa 4 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 28 mg; natrium 685 mg; Ca r- bohydraatti 18g (ravintokuitu 3g); Proteiinia 15 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
