Ei ole epätavallista löytää viinaa jälkiruoan ainesosaluettelosta (Bananas Foster, Cherries Jubilee, Bourbon Bread Pudding, jopa alkoholillinen kermavaahto), mutta et ehkä ajattele oluen lisäämistä. Rich Stoutissa ja Portereissa on usein syvää suklaata, kahvia tai jopa vaniljaa, ja makeaan annokseen (tässä tapauksessa piirakkaan) lisättynä alkoholin purevuus heikkenee ja muut maut löytävät tiensä huipulle.
Valmistusaika: Noin 10 min
Chill aika: Noin 4-6 h ou r s
Saanto: 8-10 annosta
12 unssia puolimakeita suklaahippuja (tai hienonnettua katkeraa suklaata)
24 isoa vaahtokarkkeja
Hyppysellinen suolaa
2/3 kuppia Stoutia (tai Porteria)
1/3 kuppia raskasta kermaa tai haihdutettua tai kondensoitua rasvatonta maitoa
1 tl vaniljaa
1 rkl laadukasta bourbonia tai crème de cacaoa (valinnainen)
1 valmis voi-keksi-muru tai graham-cracker-piirakkapohja
Koristeeksi kermavaahtoa ja suklaata ja/tai paahdettuja murskattuja pähkinöitä
Laita suklaapalat, vaahtokarkkeja ja suola keskikokoiseen kulhoon.
Kuumenna Stout ja raskas kerma kahdessa erillisessä kattilassa erittäin kuumaksi, mutta ei kiehuvaksi. (Älä lämmitä niitä yhdessä samassa astiassa, sillä muuten kerma jähmettyy.)
Kaada Stout ja kerma suklaan ja vaahtokarkkien päälle ja anna levätä 5 minuuttia. Vatkaa varovasti, jotta se sekoittuu kunnolla. Lisää vanilja ja bourbon (jos käytät) jatkaen vatkaamista hyvin tasaiseksi.
Kaada seos pohjan päälle ja jäähdytä 4-6 tuntia tai kunnes se on kiinteä. Koristele kermavaahdolla ja suklaalla tai paahdetuilla pähkinöillä.
Annosta kohden: Kaloreita 444 (Rasvasta 195); Rasvaa 22g (tyydyttynyt 10g); Kolesteroli 13 mg; natrium 204 mg; Hiilihydraatti 65g (ravintokuitu 4g); Proteiinia 5g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
