Alkupalojen tulee olla kevyitä (jotta ne eivät täytä sinua), mutta maukkaita. Ei ole mitään syytä, ettet voi lisätä erittäin ravitsevia chia-siemeniä näihin maukkaisiin paloihin saadaksesi ateriasi oikein käyntiin.
Mausteiset inkiväärikatkaravut
Luotto: ©iStockphoto.com/Amandaliza
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Saanto: 4 annosta
Yksi 4 tuuman pala tuoretta inkivääriä
6 valkosipulinkynttä
2 punaista chiliä
2 rkl oliiviöljyä
24 raakaa jumbo-katkarapua, puhdistettu, kuorittu ja muotoiltu
1 rkl kokonaisia chia-siemeniä
Pippuria maun mukaan
Rapea leipä tarjoiluun
Kuori inkivääri ja leikkaa pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Yritä leikata ne mahdollisimman ohuiksi.
Kuori valkosipuli ja leikkaa karkeasti pieniksi paloiksi. Sinun pitäisi saada 4-5 kappaletta jokaisesta neilikasta.
Poista chilistä siemenet ja leikkaa pituussuunnassa; leikkaa sitten sivuttain pieniksi viipaleiksi.
Kuumenna oliiviöljyä isossa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää inkiväärinauhat paistinpannulle ja keitä 2 minuuttia. Lisää katkaravut paistinpannulle ja keitä noin 3 minuuttia välillä käännellen, jotta ne kypsyvät hyvin. Lisää valkosipuli ja chili paistinpannulle ja keitä vielä 2 tai 3 minuuttia.
Luotto: kuvitus Elizabeth Kurtzman
Ota pois lämmöltä ja ripottele kokonaiset chia-siemenet pannun sisällön päälle. Rouhi pannulle mustapippuria tarjoilua varten.
Tarjoa suosikkileivän kera ja imetä leipää öljyyn.
Annosta kohden: Kaloreita 225 (Rasvasta 86); Rasvaa 10 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 239 mg; natrium 1 077 mg; Hiilihydraatti 7g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 27 g.
Pavulla täytetyt chia-paprikat
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 6 annosta
6 pientä punaista tai keltaista paprikaa
2 rkl oliiviöljyä
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, hienoksi leikattuna
6 isoa kypsää tomaattia
Yksi 15 unssin tölkki pinto-papuja, valutettu ja huuhdeltu
1/4 kuppia hienonnettua korianteria
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl kuumasavustettua paprikaa
2 rkl kokonaisia chia-siemeniä
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Keitä kokonaisia paprikaa kiehuvassa vedessä 2–3 minuuttia, jotta ne pehmenevät hieman.
Leikkaa varovasti paprikan varsien ympäriltä kansia. Varmista, että paprikat pysyvät ehjinä ja poistat kaikki siemenet.
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Kuumenna suuressa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen öljyä keskilämmöllä; lisää sipuli pannulle ja paista 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Lisää valkosipuli ja paista vielä 2 tai 3 minuuttia.
Sillä välin merkitse X kunkin tomaatin pohjalle, laita ne suureen kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. anna vaikuttaa noin 4-5 minuuttia, kunnes kuoret irtoavat helposti.
Poista tomaateista kuoret ja leikkaa hedelmäliha karkeasti. Lisää tomaatit paistinpannulle ja hauduta 1-2 minuuttia. Ota pannu pois lämmöltä.
Lisää pavut pannulle ja soseuta muutama niistä karkeasti haarukalla, jolloin suurin osa niistä jää kokonaisiksi.
Lisää hienonnettu korianteri, kumina, paprika, chia, suola ja pippuri ja sekoita hyvin. Täytä tämä seos paprikoiden joukkoon ja laita kannet takaisin paikoilleen.
Voitele leivinpelti jäljellä olevalla 1 ruokalusikalla öljyä. Laita täytetyt paprikat uunipellille ja kypsennä uunissa 20 minuuttia. Tarjoile kuumana uunista.
Annosta kohden: Kaloreita 190 (Rasvasta 61); Rasvaa 7 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 226 mg; Hiilihydraatti 27 g (ravintokuitu 9 g); Proteiinia 7g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
