Tässä gluteenittomassa niçoisen perunasalaattireseptissä yhdistyy ravitsemus ja upea maku, joka sopii täydellisesti seuraavaan perhejuhlaan. Tämän salaatin kauneus on, että voit valmistaa sen etukäteen, peittää sen ja säilyttää sen jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.
Valmistusaika: 35 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia plus jäähdytysaika
Saanto: 4 annosta
16 pientä valkoista gourmet-perunaa tai pientä punakuoriperunaa
4 munaa
2 kupillista jäädytettyjä, leikattuja vihreitä papuja
2 vihreää sipulia ohuiksi viipaleina
4 Roma-tomaattia viipaleina
12 kivettömiä mustaa oliivia
1 tl ruskeaa sinappia
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl suolaa
1/4 tl pippuria
2 tl kuivattua persiljaa
1/2 tl italialaista maustetta
2 rkl siiderietikkaa
1/4 kuppia oliiviöljyä
Gluteenittomia krutonkeja (katso resepti alla)
Laita perunat keskikokoiseen kattilaan. Peitä vedellä ja kiehauta. Keitä 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat juuri kypsiä. Huuhtele kylmässä vedessä, jotta ne jäähtyvät. Kun jäähtynyt, liu'uta kuoret pois ja heitä kuoret pois.
Laita munat pieneen kattilaan. Peitä vedellä ja kiehauta. Keitä 11 minuuttia ja poista sitten munat siivilä ja huuhtele hyvin kylmällä vedellä. Kun munat jäähtyvät tarpeeksi käsitelläksesi, kuori ne ja poista kuoret. Neljännes munat ja aseta sivuun.
Laita vihreät pavut keskikokoiseen kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä; huuhtele vihreät pavut kylmässä vedessä, valuta ne ja laita isoon kulhoon.
Pilko perunat neljään osaan ja lisää ne vihreiden papujen joukkoon. Lisää kulhoon vihreät sipulit, tomaatit ja oliivit.
Vatkaa pienessä kulhossa sinappi, valkosipulijauhe, suola, pippuri, persilja, italialainen mauste, etikka ja öljy. kaada kastike perunaseoksen päälle ja sekoita varovasti, jotta kastike jakautuu tasaisesti. Peitä perunasalaatti ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia.
Heitä joukkoon gluteenittomia krutonkeja juuri ennen tarjoilua (katso seuraava resepti) ja koristele munaviipaleilla.
1/8 tl suolaa
1/8 tl pippuria
1/4 tl italialaista maustetta
1/4 tl valkosipulijauhetta
1 tl raastettua Romano-juustoa
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
3 viipaletta leipää
Kuumenna uuni 300 asteeseen F. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa suola, pippuri, italialainen mauste, valkosipulijauhe, juusto ja öljy.
Leikkaa leipä 1/2 tuuman kuutioiksi. Lisää leipäkuutiot kulhoon ja sekoita niitä, kunnes öljyseos on jakautunut tasaisesti.
Lusikoi leipäkuutiot uunipellille ja paista niitä 35 minuuttia tai kunnes leipä on paahtunut, välillä sekoittaen. Katso tarkasti, etteivät kuutiot pala.
Annosta kohden: kaloreita 570; Rasvaa 28 g (tyydyttynyt 5 g); Kolesteroli 212 mg; natrium 657 mg; Hiilihydraatti 68g (ravintokuitu 10g); Proteiinia 15 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
