Parhaat tacot eivät todennäköisesti ala reseptillä ollenkaan. Ne tulevat yllättävistä lähteistä – kuten jääkaapin takaosassa olevista jäämistä. Tämä resepti on saanut inspiraationsa meksikolaisista katukauppiaista, jotka työntävät hiiltä polttavia työntökärryjä ja myyvät upeita tacoja al carbon tai grillattuja tacoja.
Luotto: ©iStockphoto.com/Juanmonino
Valmistusaika: 10 minuuttia, plus 15 minuuttia tuoretta salsaa varten
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Saanto: 4-6 annosta
1 naula, hame tai tri-tip pihvi, leikattu rasvasta ja hopeakuoresta
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 tl kuivattua oreganoa
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
1⁄2 limen mehu (1 ruokalusikallinen)
Kaksitoista 4-1⁄2 tuuman tai kahdeksan 6 tuuman maissitortillaa
1 nippu karkeasti hienonnettua korianterinlehteä (noin 1⁄2 kuppia)
2 kuorittua, siemenet poistettua ja viipaloitua avokadoa
1 nippu vinosti viipaloitua valkosipulia
Koristeet: limettiviipaleet, 1⁄4 pää silputtu valkokaali tai salaatti, tuore salsa
Laita kuuma tuli kaasu- tai hiiligrilliin.
Mausta pihvi tasaisesti suolalla ja pippurilla puoli tuntia ennen grillaamista.
Hiero valkosipulilla ja oreganolla ja lorauta tasaisesti oliiviöljyllä ja limen mehulla. Käännä pihvi tasaisesti päällystääksesi ja jäähdytä.
Grillaa pihviä korkealla lämmöllä 1-1⁄2 minuuttia per puoli tai kunnes se on ulkopuolelta karamellisoitunut ja keskeltä vaaleanpunainen.
Anna seistä 5 minuuttia ennen kuin leikkaat jyvän poikki 1⁄4 tuuman suikaleiksi (suorassa kulmassa lihan kuituihin nähden). Tarjoile heti lämmitettyjen tortillojen, koristeiden ja runsaan tuoreen salsan kanssa.
Grillatuille kanatacoille mausta liha runsaalla suolalla ja pippurilla tai marinoi suosikkimarinadissasi. Grilli noin 1-1/4 kiloa kanan reidet tai rinnat, on luu, 30 minuuttia keskilämmöllä, kääntämällä usein. Poista liha luista, leikkaa 1⁄4 tuuman suikaleiksi ja käytä täytteenä samoilla koristeilla, joita suositellaan grillattujen pihvitacos-reseptissä.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
