Annat itsellesi enemmän tarvitsemaasi, jos käytät Paleo-keittoreseptejä sen sijaan, että ostaisit ruokakaupasta valmiita keittoja tai liemiä. Mutta jos joudut tilanteeseen, jossa sinun on ostettava valmis keitto tai liemi, voit silti varmistaa, että saat parhaat raaka-aineet etkä mitään huonoista.
Useimmat säilykekeitot sisältävät gluteenia, säilöntäaineita, mononatriumglutamaattia (MSG) ja korkeita natriumpitoisuuksia. Ole erityisen varovainen tarkistaaksesi etiketit ja varoa vehnän/gluteenin tai MSG:n harhaanjohtavia nimiä, jotka usein päätyvät liemiin:
Vehnän ja gluteenin harhaanjohtavia nimiä: Jos seuraavat ainesosat näkyvät etiketissä, ruoka saattaa sisältää vehnää ja/tai gluteenia:
Keinotekoinen aromi
Valkaistu jauhot
Karamelli väri
Dekstriini
Mausteet
Hydrolysoitu kasviproteiini (HPP)
Hydrolysoitu kasviproteiini (HVP)
Hydrolysoitu vehnäproteiini
Hydrolysoitu vehnätärkkelys
Maltaat
maltodekstriini
Modifioitu elintarviketärkkelys
Luonnollinen makuaine
Mausteet
Soijakastike
Kasviproteiini
Kasvistärkkelys
Vehnänalkioöljy
Vehnän ruoho
Vehnä proteiini
Vehnätärkkelys
MSG:n harhaanjohtavat nimet: Jos seuraavat ainesosat näkyvät etiketissä, ruoka sisältää MSG:tä:
Kaikki "maut" tai "mausteet"
Mikä tahansa hydrolysoitu proteiini
Mitä tahansa hydrolysoitua
Kaikki ultrapastöroitu
Autolysoitu hiiva
Ohramallas
Kalsiumkaseinaatti
Kalsiumglutamaatti
Karrageeni
Sitraatti
Sitruunahappo
Gelatiini
Glutamaatti
Glutamiinihappo
Magnesiumglutamaatti
Mallasuute
maltodekstriini
Monoammoniumglutamaatti
Monokaliumglutamaatti
Natriumglutamaatti
Natriumglutamaatti
Pektiini
Proteaasi
Natriumkaseinaatti
Soijaproteiini
Soijaproteiinitiiviste
Soijaproteiini-isolaatti
Soijakastike
Soijakastikeuute
Teksturoitu proteiini
Heraproteiini
Heraproteiini-isolaatti
Hiivauute
Hiiva ruoka
Hiivan ravintoaine
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
