Olutta juomassa Saksassa

Harvat ihmiset tietävät, että olut Saksassa on hyvin paikallista. Panimoiden lukumäärän ja erityisesti panimoiden asukaskohtaisen määrän vuoksi Saksa on paikallisella tasolla melko hyvin kyllästetty oluella.

Saksalaisia ​​oluita pohjoisesta, lännestä ja idästä

Yksi yleistys oluesta Saksassa, joka näyttää kestävän, on se, että pohjoisesta löytyy kuivempia, humalaisempia oluita, kun taas mallasisempia, makeampia oluita löytyy etelästä. Tämä jättää keskitason oluet keskelle.

Kaksi muuta oluttyyliä, jotka ovat merkittäviä poikkeuksia Länsi-Keski-Saksassa, ovat Kolschbier ja Altbier. Ensinnäkin nämä kaksi hybridipanimoa ovat suunnilleen yhtä lähellä kuin saksalaiset panimot pääsevät tuottamaan oluita. Toiseksi, et todennäköisesti löydä Altbieria kovin kauas alueen ulkopuolelta lähellä Düsseldorfia, ja onnea Kolschbierin löytämiseen Kölnin (Kölnin) kaupungin rajojen ulkopuolelta.

Suuntaa etelään Baijeriin olutta varten

Saksan arviolta 1 200 panimosta suurin osa sijaitsee eteläisessä Baijerin osavaltiossa ja Frankenin alueella, jonka keskipiste on lähellä Müncheniä ja Bambergia.

Pelkästään Münchenissä toimii kymmenkunta erikokoista panimoa, joiden merkit ovat helposti löydettävissä Yhdysvalloista: Spaten, Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner ja Hofbräu. Jokaisella näistä kuudesta panimosta on myös oluthallit Münchenissä; kaikki ovat erinomaisia ​​paikkoja maistella paikallisia ruokia (Muncheners kuluttaa enemmän olutta kuin mikään muu ihmisryhmä).

Kuumina kesäkuukausina kokonaisia ​​perheitä kerääntyy moniin virkistävään olutpuutarhoihin; ja joskus tuot omat eväät. Vielä parempia ovat paikalliset pienet panimot, jotka ovat hajallaan pääosin Baijerissa. Koko kokemus on paljon parempi kuin voit koskaan löytää kotona (missä tahansa), vain siltä varalta, että tarvitset toisen tekosyyn mennäksesi.

Saksalaisia ​​olutpyhäkköjä, festivaaleja ja museoita

Vaikka Saksasta löytyy monia tunnettuja saksalaisen oluen merkkejä, kokeile paikallisten panimoiden tuotteita missä ikinä menetkin, nimestä riippumatta. Voit olla varma, että nestemäinen aarre vain odottaa löytävänsä.

Olut pyhäkköjä

Tässä on joitain olutpyhäkköjä, joita kannattaa vierailla Saksassa. Huomaa, että kaikkia Münchenin oluita ei voi maistaa yhdestä paikasta: Jokaisella paikalla on joko muutama suosikki tai se on sidottu talo, jonka omistaa yksi panimoista ja jossa on vain kyseisen panimon tuotemerkki. Hyvissä oppaissa luetellaan kussakin paikassa tarjottavat oluet.

• Hofbräuhaus (hovipanimo), München: Tämä on vanhin ja tunnetuin oluthalli koko Saksassa (ja siten luultavasti myös maailmassa).

• Zum Uerige, Düsseldorf: Tämän paikallisesti tunnetun panimopubin sanotaan valmistavan koko Saksan hienointa Altbieria.

• Köln: Mikä tahansa kymmenistä pienistä paikallisista panimoista (PJ Früh on turistien suosikki) tarjoilee paikallista herkkua, Kölsch-olutta.

• Kylät: Joillakin pienillä kylillä on omat panimonsa, joista jokaisella on omat reseptinsä. Kokeile paikallisia juttuja: Täydellinen litra saattaa odottaa sinua (ja nykyaikaiset tavat tekevät näistä pikkuperunoista jonkin verran uhanalaisia).

Olutfestivaalit

Saksassa ei ole pulaa festivaaleista, joilla voit nauttia paikallisista oluista. Osallistuminen on kokea se, mitä saksalaiset kutsuvat gemütlichkeitiksi, selkeästi saksalaiseen rentoon, nerokkaaseen ajanviettoon.

• Fasching (Baijeri), helmikuu: Mardi Grasin saksalainen vastine.

• Starkbierfest (München), maaliskuu: Münchenin salaiseksi olutfestivaaliksi kutsuttu Starkbierfest on aivan yhtä suuri ja meluisa kuin Oktoberfest, mutta se on vailla jyrkkää kaupallisuutta ja humalaisia ​​turisteja (mutta ei välttämättä humalaisia ​​Munchenerejä).

• Schützenfeste (Hannover), heinäkuu: Tämä olutfestivaali järjestetään kaikkialla Saksassa, mutta merkittävin niistä järjestetään joka heinäkuussa Hannoverissa.

• Oktoberfest (München), syys-lokakuu: Kaikki Oktoberfestit alkoivat sadonkorjuuajan maamessuina, mutta Münchenin Oktoberfest ei muistuta juurikaan nykypäivän maamessuista.

• Cannstatter Volksfest (Stuttgart), lokakuu: Baijerin paikalliset ihmiset juhlivat todennäköisemmin täällä. Volksfest alkaa juuri silloin, kun Münchenin irstautuminen päättyy.

Oluelle omistetut museot

Koska olut on niin suurelta osin osa Saksan historiaa ja kulttuuria (ja koska museot ovat mahtavia paikkoja oppia lisää paikallisesta historiasta ja kulttuurista), et voi olla todellinen olutretkeilijä Saksassa käymättä muutamassa olutmuseossa:

• Brauerei-museo (Dortmund): Tämä olutmuseo sijaitsee aiemmin osana Kronen Beer Worksia.

• Brauereimuseum (Lüneburg): Sijaitsee rakennuksessa, joka toimi panimona yli 500 vuotta, ja tämän museon keskipiste on suuri stein-kokoelma.

• Schwaebisches Brauereimuseum (Stuttgart): Jos olet alueella, muista tutustua tähän panimohistorian museoon sekä nykyisiin panimotekniikoihin.