Tšekit juovat suunnilleen yhtä paljon olutta asukasta kohden kuin mikä tahansa väestö. Ja kuten Saksassa, paikallisesti tuotettuja oluita löytyy melkein jokaisesta Tšekin kaupungista. Muista, että Tšekki on lager-tuottajamaa (se on loppujen lopuksi Pilsnerin syntymäpaikka), joten jokainen, joka janoaa oluita, kuivuu. Mutta jos satut rakastamaan lagereja, tämän maan oluet vaaleasta tummaan mustaan kiehtovat varmasti makuhermojasi.
Ennen vuotta 1842 Pilsner-oluita ei ollut olemassa. Urquell-panimo Plzenissä esitteli ensimmäisen kullanvärisen lagerin maailmalle – ja maailma ei ole ollut entisellään sen jälkeen. Uskotaan, että 80 prosenttia kaikesta maailmassa nykyään valmistettavasta oluesta on Pilsner-tyylin johdannainen.
Tuotemerkki Pilsner Urquell tarkoittaa kirjaimellisesti " Pilsnerin alkuperäinen lähde".
Vaikka Tšekin tasavalta - ja erityisesti Böömin alue - on ikuisesti liitetty Pilsner-olueen, tällä maalla on pitkä ja tarinallinen panimohistoria ennen kuin ensimmäinen Pilsner tuotettiin. Pitkä ja tarinallinen, mutta ei välttämättä monipuolinen.
Voit odottaa löytäväsi vaaleita ( sv ĕ tl é ) ja tummia ( tmav é ) lagereita, joiden vahvuus vaihtelee. Toisin kuin British Bitters tai Scottish Ales, tšekkiläiset oluet tilataan usein niiden alkoholipitoisuuden mukaan, joka ilmaistaan niiden Balling-asteilla (joka on painovoiman tai tiheyden mitta oluen valmistuspäivänä). Olut, jonka painovoima on 11-12 astetta Ballingin alkoholipitoisuus on 4,5-5,0 prosenttia; olut, jonka painovoima on 13-20 astetta Ballingin alkoholipitoisuus on 5,5-7,5 prosenttia.
Talviloman aikoihin panimot saattavat esitellä erityisen mustan (černe é) -oluen, joka on hieman tummempaa kuin sen tavallinen tumma olut. Ja kyllä, se on lager.
Länsieurooppalaisen veljensä tavoin tšekit rakastavat oluttaan ja rakastavat panimohistoriansa ja -kulttuurinsa säilyttämistä. Tässä on joitain paikkoja Tšekin tasavallassa, joissa voit nauttia ja juhlia olutta:
Pivovarské-museo (Plzen): Tämä panimomuseo sijaitsee goottilaisessa mallastalossa historiallisesti merkittävässä Plzenin kaupungissa. Sadat ainutlaatuiset näyttelyesineet kertovat panimon historiasta ja oluen juontikulttuurista varhaisista ajoista nykypäivään.
Pilsner Urquell -panimo (Plzen): Pilsner Urquell -panimo esitteli maailmalle kultaisen, kirkkaan Pilsner-oluen, kaikkien kaupallisten lagerien isoisän. Tämä alue oli hyvän kuningas Venceslauksen keskiaikainen valtakunta. Omistajat sanovat, että olut ei kulje hyvin, joten sinun täytyy kokeilla sitä paikan päällä.
U Fleků -panimo ja ravintola (Praha): Tämä panimopubi on yksi maailman suurimmista ja vanhimmista (alkoi vuonna 1499) panimopubeista. Täällä tarjoillaan vain yksi olutta - kummallista kyllä, tumma lager.
Budweis: Kaikki tämän kuninkaallisen panimon paikkakunnan oluet ovat nimeltään Budweiser (huomaa suhde kuninkaisiin). Anheuser-Busch mallinsi lippulaivaoluensa tämän paikallisen oluen mukaan kauan sitten. Michelob perustuu myös läheisen kaupungin nimeen.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
