Tässä unikonsiemenkakun reseptissä lehmänmaito korvataan maidottomalla soijamaidolla. Yksinkertainen makeissokerin pölyttäminen lisää ripauksen makeutta tähän herkkää, maidottomaan kakkuun, joka on rakenteeltaan kevyt ja ei-makea.
Valmistusaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Jäähdytysaika: 1 tunti ja 10 minuuttia
Saanto: 10 annosta
3/4 kuppia unikonsiemeniä
1 kuppi vaniljaa tai tavallista soijamaitoa (tai valitsemaasi maidotonta maitoa)
1/2 kupillista maidotonta, transrasvatonta margariinia sekä lisäaine vuoan voitelemiseen
1 kuppi sokeria
3 kananmunaa (tai vastaava määrä kolesterolitonta munankorviketta)
2 kuppia jauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljauutetta
3 rkl sitruunamehua
Pölynpoistoon tarkoitettu kondiittorisokeri
Sekoita pienessä kattilassa unikonsiemenet ja soijamaito. Kuumenna juuri ennen kiehumista, poista sitten lämmöltä ja aseta sivuun. Anna unikonsiementen liota maidossa vähintään 15 minuuttia. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele margariinilla 10 tuuman letku tai bundt-vuoka.
Vatkaa suuressa kulhossa 1/2 kupillista margariinia ja sokeria. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi ja kermaiseksi.
Siivilöi erillisessä kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää kuivaseos erissä margariiniseokseen vuorotellen unikonsiemen- ja maitoseoksen kanssa. Sekoita, kunnes ainekset ovat kunnolla sekoittuneet. Lisää vanilja ja sitruunamehu ja sekoita hyvin.
Levitä taikina valmistettuun vuokaan. Paista 50 minuuttia tai kunnes kakun sisään työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Jäähdytä kakkua vuoassa jäähdytysritilällä 10 minuuttia, käännä sitten vuoka ylösalaisin ja poista kakku ja aseta se lautaselle. Anna kakun jäähtyä kokonaan, 60 minuuttia. Ennen viipalointia ja tarjoilua ripottele kakun pinta siivilällä tai siivilällä makeissokerilla.
Annosta kohden: kalorit 340 (rasvasta 139); Rasva 15 g (tyydyttynyt 5 g); Kolesteroli 64 mg; natrium 483 mg; Hiilihydraatti 44g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 7g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
