Sugar-Frosted Fruit on yksinkertaisesti tuoreita hedelmiä, jotka on päällystetty munanvalkuaisella ja sitten päällystetty sokerilla. Hedelmät ovat kiteytyneet ja näyttävät kauniilta lasikulhoon tai jalustalle asetettuna. Niitä voidaan syödä tai käyttää koristeena joulujuhlissasi.
Sokerilla kuorrutettu hedelmä
Erikoisvarusteet: Pieni taiteilijan sivellin
Valmistusaika: yhteensä 15 minuuttia
Saanto: 10 annosta
2 kiloa erilaisia hedelmiä, kuten pieniä omenoita, kumkvatteja, viinirypäleitä, pieniä sitruunoita, pieniä limejä, klementiinejä tai pieniä päärynöitä
3 isoa valkuaista, kevyesti vatkattuna, laitetaan suureen kulhoon
2 kuppia superhienoa sokeria, laitettuna suureen kulhoon
Aseta jäähdytysritilä arkkivuoan päälle ja aseta sivuun.
Pese ja kuivaa kaikki hedelmät huolellisesti.
Peitä jokainen hedelmä siveltimellä huolellisesti mutta kevyesti munanvalkuaisella. Pitele sitten hedelmää sokerikulhon päällä ja ripottele sokeria koko pinnalle. Laita hedelmät ritilälle kuivumaan.
Asettele hedelmät kulhoon tai jalustalle. Syö tai näytä samana päivänä.
Superhienon sokerin ostaminen on parempi kuin itse valmistaminen. Kun pyörität kidesokeria monitoimikoneessa, se vähentää sokerijyvien kokoa, mutta se myös poistaa osan sokerin kimaltelevasta luonteesta. Jyvistä tulee myös hieman jauhemaisia. Kun ostat superhienoa sokeria, se voi olla etiketissä patukkasokeria; pienemmät rakeet liukenevat helposti juomiin, joten se on suosittu baarimikkojen keskuudessa.
Annosta kohden: kaloreita 203 (rasvasta 0); Kokonaisrasva 0 g (tyydyttynyt 0 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 18 mg; Hiilihydraatit 52g (ravintokuitu 3g); Proteiinia 2g.