Royal Icing sokerikeksojen koristeluun on helppo valmistaa ja sen voi sävyttää mihin tahansa väriin. Royal Icingillä koristellut keksit kovettuvat kiinteäksi, joten keksit ovat ihanteellisia ripustettavaksi joulukuusen päälle, pinoamiseen purkkeihin tai postitse ystäville.
Royal Icing
Valmistusaika: 8 minuuttia
Saanto: 2/3 kuppia
1 kuppi makeissokeria, seulottu
1 iso munanvalkuainen (tai vastaava määrä liuotettua valkuaisjauhetta) *
Sekoita vatkaimen sokeri ja munanvalkuainen ilmapallovatkaimella mikserin kulhossa alhaisella nopeudella. Nosta nopeutta suureksi ja vatkaa kunnes kuorrute on paksua ja kermaista, noin 5 minuuttia. Lisää hieman vettä saadaksesi ohuemman koostumuksen tai lisää sokeria saadaksesi paksumman koostumuksen.
Käytä kuorrute välittömästi tai säilytä se jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään viikon ajan. Sinun on vatkattu kuorrute uudelleen ennen käyttöä.
Vaikka Royal Icing voidaan säilyttää, se on parasta käyttää tuoreena. Se on niin nopea valmistaa, että sen valmistaminen juuri ennen käyttöä ei ole vaikeaa.
* Jos immuunijärjestelmäsi on heikentynyt tai olet hyvin nuori tai iäkäs, lääkärisi saattaa ehdottaa, että et syö raakoja munia. Marenkijauhetta, jota voi ostaa käsityöliikkeistä ja mistä tahansa kakun koristeluun tarvittavia ainesosia löytyy, voidaan käyttää munavalkuaisten sijasta. Korvaa yksi munanvalkuainen 5 rkl marenkijauhetta, joka on valmistettu valmistajan ohjeiden mukaan.
Tässä on mitä sinun tulee tietää Royal Icingin valmistamisesta ja työskentelystä:
Voit käyttää elintarvikeväriä Royal Icingin värjäämiseen. Tahnavärit ovat parhaita. Niitä löytyy käsityöliikkeistä, joissa on kakkukoristeluosasto, tai niitä voi ostaa postimyyntiyrityksiltä. Käytä pieniä palasia kerrallaan, koska väriaine on erittäin tiivis. Lisää vain hipaus, lyö se, arvioi väri ja lisää sitten halutessasi hieman lisää värjäystä.
Hyvin tummia värejä voi olla vaikea saavuttaa. Jos lisäät liikaa väriä, kuorrute alkaa maistua hieman epämiellyttävältä. Ole järkevä.
Peittääksesi keksin kokonaan kuorrutuksella, tee paksu kuorrute ja piirrä ääriviivat keksin reunan ympärille. Käytä konditoriapussia, jossa on kärki nro 2. Anna reunan kuivua ja täytä sitten keksi ohuemmalla kuorrutuksella.
Kaksiväristä kuorrutetta voidaan marmoroida yhteen. Tee ääriviivat yhdellä värillä. Täytä sisätilat osittain tällä värillä ja loput vaihtoehtoisella värillä. Piirrä hammastikku tähän ja toiseen suuntaan kahden värin läpi luodaksesi marmoroitu ulkonäkö.
Mausteita voidaan lisätä, samoin kuin väriaineita. Vaniljauute on ilmeinen valinta, mutta se lisää väriä. Etsi väritöntä vaniljauutetta tai käytä keinotekoista vaniljaa. Toinen vaihtoehto on manteliuute, joka on väritön.
Kun olet valmistanut Royal Icingin, pidä se peitettynä kostealla liinalla, muuten muodostuu kuori.
Kun kuorrutus on märkä, voit ripotella pinnalle värillisiä sokereita värin, rakenteen ja kimalteen saamiseksi.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
