Mikään ei sano "joulua", kuten nämä herkulliset sokerikeksejä kuorrutuksella. Leivo niitä perheelle tai tarjoa niitä pieniksi lomalahjoiksi ystäville ja työtovereille. Nauti sokerikeksistä yksinkertaisina tai pue ne jouluun Royal Icingillä .
Klassiset sokerikeksejä valinnaisella kuorrutusreseptillä
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 8 minuuttia; 2 tuntia jäähtymisaikaa
Saanto: 36 3 tuuman keksiä
1-1/2 kuppia (3 tikkua) suolatonta voita huoneenlämmössä
1-1/2 kuppia sokeria
1/2 tl suolaa
3 isoa munaa
1-1/2 tl vaniljauutetta
3-3/4 kuppia yleisjauhoja
Sokeri tai värillinen sokeri (valinnainen)
Vatkaa voi tehosekoittimessa, kunnes se on kermaista. Käytä tasaista melakiinnitystä keskisuurella nopeudella. Lisää sekoittimen käydessä sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 5 minuuttia.
Vatkaa joukkoon suola ja munat yksitellen. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Kaavi kulhon reunoja kumisella lastalla kerran tai kahdesti.
Käytä suuria munia, tai reseptin tasapaino heitetään pois.
Sammuta tehosekoitin ja lisää noin kolmasosa jauhoista. Lisää jauhot pienellä nopeudella ja lisää loput jauhot kahdessa erässä. Vatkaa vain kunnes se on sekoittunut.
Kaavi taikina suurelle muovikelmupalalle. Käytä käärettä suuren, litteän levyn muotoiluun. Laita taikina kylmään vähintään 2 tunniksi tai kunnes se on tarpeeksi kiinteää rullatakseen.
Tässä vaiheessa taikina voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi päivää tai pakastaa jopa viikon ajan. (Jos pakastat taikinan, anna sen sulaa yön yli jääkaapissa. Jos se on erittäin kiinteää, anna sen olla huoneenlämmössä, kunnes se on sopivaa kaulimiseen sopivaa koostumusta).
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa kaksi keksilevyä leivinpaperilla.
Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 1/4 tuuman paksuiseksi; leikkaa keksit valitsemillasi keksileikkureilla. Siirrä keksit valmiille levyille. Ripottele halutessasi tavallista tai värillistä sokeria.
Paista noin 8 minuuttia tai kunnes reunat ovat juuri alkaneet muuttua kullanruskeiksi.
Tasaista leivontaa varten käännä peltivuokia kerran keksien paistuessa.
Jäähdytä keksejä 5 minuuttia jäähdytysritilöille asetettujen pannujen päällä ja siirrä sitten keksit suoraan ritiläille jäähtymään kokonaan.
Toista sama jäljellä olevan taikinan kanssa ja jäähdytä vuoat käyttökertojen välillä.
Koristele halutessasi Royal Icingillä .
Säilytä keksejä huoneenlämmössä enintään kaksi viikkoa tai pakasta enintään kuukauden ajan. Jos aiot pakastaa ne, pakasta ne koristelemattomina.
Varmista, että käytät aitoa vaniljauutetta tässä sokerikeksireseptissä. Sinun tulisi melkein aina käyttää oikeaa uutetta vaniljajäljitelmän sijaan. Täällä, missä vanilja on päämaku, hyvän tavaran käyttö on sitäkin tärkeämpää herkullisten sokerikeksojen valmistamisessa kuorrutuksen kanssa tai ilman.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
